自去年底以来，受国家对食用油施行限价政策等多种因素影响，食用油价格总体上一直保持稳定。进入4月份以后，虽然是食用油限价措施的终止时间，但是食用油价格并未出现大幅上涨的迹象，相反的是，部分散装食用油的价格出现了一定幅度的回落。
芜湖市物价局价格监测中心的数据显示：5月2日芜湖市散装菜籽油和大豆油的批发价格分别为5.25元/斤和5.10元/斤，与上周相比分别下跌了0.94%和0.97%，这是自4月上旬，散装菜籽油和大豆油批发价格创下今年以来最高值5.40和5.30元/斤后，连续三周回落，累计降幅接近3%和4%。
伴随着上游批发价格的回落，本周芜湖散装食用油的零售价格也开始出现回落。5月2日芜湖市场上散装菜籽油和大豆油的零售价格分别是6元/斤和5.5元/斤，相较于上周的零售价格，分别下跌了7.69%和5.17%。在桶装油方面，芜湖市监测金龙鱼品牌的三种食用油5月3日的零售价格分别是，调和油63.9元/5升，大豆油57.9元/5升，菜籽油59.5元/5升，价格与上周相比，均保持一致。
散装食用油价格近期为何下跌呢？市场人士认为，这主要是三个方面的原因造成的。一是当前正值食用油消费淡季，食用油市场消费低迷，需求有所下滑，进而带动近来部分散装油的价格的下跌；二是今年开春以来，气候适宜，降水充足，油菜的长势喜人，油菜籽的产量要好于预期，再加上全球大豆供应预期增加，国际食用油价格大幅回落；三是由于政府调控政策效果的初现，市场供应增加。从去年10月份以来，国家已连续多次向市场投放临储菜籽油，有效地增加了食用油的市场供应。
目前，国家食用油储备充裕，食用油市场供应充足，市场调控能力继续增强。在当前供应能力增强以及市场终端需求正处淡季的背景下，市场人士预计后期芜湖市的食用油市场行情将以稳为主。
