养生：六种保健蔬菜 教你预防肥胖靠谱（5）

    5、洋葱是抗癌、降压之佳品。还能增强人体抵抗力，经常食用洋葱，不容易感冒。最新发现，洋葱还具有减肥的功效。下面介绍醋洋葱的做法，有减肥的效果。材料：洋葱(中等大小，大约160-20o克)1个，天然蜂蜜和醋1杯半(约23毫升)，天然盐(粗盐) 做法：将洋葱去皮，切薄片。用冷水浸一会儿，然后隔去水分。将醋及盐放入煲內，加热至摄氏36度。熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱。变凉后把洋葱和醋放入密封容器內，放在雪柜雪藏1星期后，便可开始食用。洋葱还可以做汤，味道很鲜美的。本周末每周菜谱将介绍用洋葱制作营养牛肉汤。