题：食品价格上涨动摇世界大地震和核电站事故不仅震动了日本，世界同时也面临着另一场巨大的风险。那就是资源价格的高涨。原油价格上涨给世界经济发展造成了负面影响，食品价格高涨也在动摇许多国家的社会和政治稳定。 粮食库存未见短缺
并非因为没有面包和大米而爆发不满。很多国家发生的现象是，店里货架上有面包，而收入少的人却因为价格过高买不起。这可以称作是“新的饥饿”。
雷曼破产风波之后，大幅下挫的国际商品市场从去年开始急剧上涨。联合国粮农组织的食品价格指数3月虽有所降低，但仍然比去年同期上涨37%，超出2008年时的高位。
全球谷物市场为何上涨？最大的原因是“供需紧张”。从去年开始，小麦主产国俄罗斯遭遇干旱，澳大利亚也遭遇洪灾。中国等新兴国家的需求在不断增加，而世界谷物播种面积却没有增加，正是这一结构性的原因推高了粮价。
并非说粮食库存已经到了极度匮乏的地步。负责粮食援助的国际机构联合国世界粮食计划署指出，与2008年粮价高涨时相比，现在的库存更加合理。
担忧未来供给不足
市场所说的供需紧张说到底是对未来供给不足的担忧。“将来可能发生的事情反映到了今天的价格上。”2008年油价飙升时，国际石油公司的负责人曾这样表示。这种解释也可以套用到今天的谷物行情上。
国际商品市场另一大问题是波动较大。比如，2008年7月创下每桶147美元纪录的原油市场行情曾一度跌回30美元左右，最近又再度大幅蹿升至100美元以上。
全球著名投资专家乔治·绍罗什曾断定：“波动幅度扩大是商品期货成为机构投资者投机对象资产的结果。”最近不到10年的时间内，商品期货市场已经成为被对冲基金和养老金等巨额资金流入流出所左右的金融市场的一部分。
黄金市场的波动虽然具有独立性，但原油、谷物、金属等需求状况各不相同的商品在价格变动上越来越趋同。可以认为，随着商品指数联动型投资的扩大，其关联度将变得越来越高。
美对涨价难辞其咎
4月中旬在华盛顿召开的20国集团财长和央行行长会议发表声明，提到“要应对粮食和农产品价格过度波动带来的影响”，并要求国际证监会组织在9月末之前就管理和监督市场拿出方案。
国际证监会组织工作小组会议正在讨论“根据供需决定价格”、“提高包括衍生品交易在内的市场透明度”等方案。不过，具体对策的制定并不容易。
与强烈要求加强管理的法国不同，美英等国对强化管理持慎重态度。20国集团始终没有拿出一个结论。
雷曼破产风波后，主要国家纷纷出台货币宽松政策，这可能进一步加剧了国际商品价格的上涨。美元贬值也是以美元计价的商品行情上涨的一大因素。
继欧洲央行宣布上调利率之后，美联储上周也在联邦公开市场委员会会议上决定停止实施新的量化宽松政策。给人感觉货币宽松政策开始出现退出迹象。美联储主席伯南克在联邦公开市场委员会会议之后表示：“预计原油价格将出现稳定或下降的趋势。”
然而，美联储并不急于收紧货币政策。市场认为美国宽松货币的基调还将持续下去。上周末，美元进一步贬值，谷物市场也跟随黄金和原油市场一块涨价。
解决食品问题的根本在于增加谷物生产，但当前要稳定谷物价格的上涨，必须有美国收紧货币政策这剂速效药。看来，美联储除了关心世界经济外，还必须关注粮食价格和社会稳定。
