(陕西电视台《第一新闻》记者 王晶）家住西安市凤城一路的魏先生前两天下班的时候，接到四岁的小外甥女的电话，说饿了想吃甜食，魏先生就在凤城一路上一家甜点店里买了几块面包。可是昨天（5月1日），小家伙拿出最后一块面包准备吃的时候，家人发现这面包有问题。
在魏先生工作的小餐馆，记者见到了魏先生。魏先生说，当天他特意找了家品牌连锁店买面包，居然还出现变质，让他心里很不舒服。
魏先生：前天买的，昨天吃还有最后一个，拿出来吃，咋有个这，感觉像是发霉了，我一看面包是4月28号生产的，保质期是四天，昨天一看，就还没过保质期嘛。
记者和魏先生一起来到当时买面包的西点店，可是店里的工作人员看了发霉的面包后竟然这样说。
工作人员：前天你买回去就霉了，还是今天发现霉的？
魏先生：昨天发现（霉了），前天买的。
工作人员：那昨天就应该是过期了，28，29，30，1号，2号，那四天，昨天（1号）是不是就该过期呢？
既然第二天就要过期，为什么头一天下午顾客购买的时候，工作人员不能提醒一下呢？
工作人员：这个是我们的疏忽，没有给您（顾客）提醒，再一个是您拿回家后，家里的温度比我们店里的温度要稍微高一点，像面包夏天温度一高很容易变质。
魏先生说，这两天西安一直都是阴雨天气，温度并不高，工作人员的解释让他觉得说不通。而保质期也明明写的是四天，从4月28号到5月1号，这怎么算也超不过四天。带着这样的疑问，记者来到了位于凤城三路的面包生产厂家，工作人员告诉记者，魏先生购买的面包确实是在保质期内出现了霉变。
记者：顾客发现出问题是在5月1号，那5月1号？
面包生产厂家客服人员：应该是在保质期内。
记者：咱保质期从生产的时候到什么时候？
面包生产厂家客服人员：到最末一天。
记者：最末一天也是在。
面包生产厂家客服人员：对，保质期内。
工作人员说，他们的食品保质期都经过精确的化验和测算，而在生产环节也基本上都是无菌操作，出现这样的问题，让他们也觉得很意外。
面包生产厂家客服人员：一个是这个袋子不是密封的，很容易被氧化，再一个就是外界的物理条件发生变化时，如果变化巨大，比如一冷一热或者一热一冷，就容易产生这种情况
厂家的工作人员表示，他们会向魏先生表示道歉。下一步，他们也将严格规范产品的各个环节，及时下柜即将过期产品，避免再出现这样的问题。
