山东省东营市垦利县地处黄河入海口，淡水资源、湿地资源丰富，水库面积大，气候条件适宜，是黄河流域最大的大闸蟹养殖基地。2010年，全县黄河口大闸蟹养殖规模总面积达40万亩，其中湿地生态护养面积30万亩，池塘养殖面积4万亩，水库养殖面积4万亩，苇田生态养殖2万亩，年生产成蟹4000吨，实现产值6亿多元。黄河口大闸蟹先后被中国渔业协会评为“中国十大名蟹”，垦利县永安镇被中国渔业协会评为“中国大闸蟹之乡”。黄河口大闸蟹跻身“山东省十大渔业品牌”，获得农业部中国农产品地理标志登记。
一是抓苗种繁育。垦利县自1993年开始大闸蟹工厂化育苗生产，经过十多年探索和实践，在亲蟹培育、人工育苗、扣蟹培育等方面取得了长足进步，形成了一套比较完整的苗种生产工艺。近年来，充分利用黄河三角洲良好的生态环境，养护和修复大闸蟹生态系统，保护培育自然种群，保持自然品质。同时依靠科技进步，严格把好苗种质量关，建成一处黄河口大闸蟹省级原种场，实施“黄河口大闸蟹提纯复壮” 项目和“黄河口大闸蟹种质” 工程，通过蟹种培育过程中的自然淘汰，人工选择、隔离培育等手段，达到提纯复壮目的。全县3个大闸蟹育苗场全部推广了新型育苗技术，每年可繁育提纯复壮蟹苗5000多公斤，提供提纯复壮原种扣蟹980吨，选育提纯复壮原种亲蟹12000多公斤。
二是抓基地建设。以黄河口大闸蟹养殖为主，突出抓好10万亩淡水现代渔业示范区建设。示范区涵盖了黄河口大闸蟹综合服务、淡水精品养殖、生态健康养殖、原良种场、休闲渔业及渔民专业合作组织等相关产业，目前已开发高标准大闸蟹养殖基地2处，开发池塘1.2万亩，培植了大闸蟹育苗企业2处，水产加工企业1家，其中垦利县惠鲁育苗场被评为“省级黄河口大闸蟹良种场”，东营市玉峰水产品加工有限公司、惠鲁育苗场先后被评为“市级农业产业化龙头企业”。依托示范区高标准规划建设了永安镇万亩黄河口大闸蟹养殖基地，着力打造黄河口大闸蟹养殖核心区，该基地总规划面积1万亩，一期工程已开发建设1620亩，配套沟、渠、路、桥、涵、闸等基础设施，综合服务区占地面积184亩，集大闸蟹暂养、加工、展销、特色餐饮及研发与管理服务于一体，打造全国黄河口大闸蟹集散地。
三是抓品牌培育。垦利县把品牌打造作为提升黄河口大闸蟹产业层次的关键环节，每年拿出50万元作为品牌创建专项资金，积极培育黄河口大闸蟹无公害品牌和有机食品品牌。积极开展宣传推广活动，先后在北京、上海、香港、温州、济南、烟台等地组织了20多次大规模的推介会和美食周活动，在北京、青岛、烟台等城市新设立了3家专卖店，在北京、济南、烟台等城市新设立了6家总代理、30家超市专柜，销售网络连接北京、上海、济南、青岛、烟台等城市的60家高档酒店。通过品牌培育黄河口大闸蟹由原先的平均每斤20元，提高到现在的每斤50元，大规格的达到每斤140元以上。
四是抓产业增收。把培育壮大龙头企业作为产业增收的重要措施来抓，培育起了东营市玉峰水产公司等大闸蟹加工企业，研发蟹黄、蟹肉、蟹油、醉蟹等系列产品及恒温仓储鲜活毛蟹，产品远销韩国，实现产值300多万元。在养殖基地大力推广生态健康养殖模式，采取“种草、投螺、稀放、套养”等方式进行大规格养殖，池塘大闸蟹平均规格由过去的每只不足100克，提高到120克以上，比传统养殖技术提高了30%左右，大闸蟹平均亩产值由2600元提高到5500元，纯收益增加了1500元。针对黄河口大闸蟹市场行情，积极引导群众采取暂养等方式，实行反季节销售，实现大闸蟹的增值，通过暂养的大闸蟹，第二年春天的价格可增加每斤30%，而且供不应求，实现了农民增收致富。
