国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、公安部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家食品药品监管局等9部门联合就“严厉打击食品非法添加行为，严格规范食品添加剂生产经营使用”发出公告。（据4月25日《人民日报》）
近年来，“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地沟油”、“彩色馒头”等恶性食品安全事件接撞而至，令人防不胜防，广大群众深恶痛绝。这些“毒食品”事件的相继发生，固然与极少数人社会诚信的缺失和道德的滑坡密切相关，同时，也给加强食品安全管理敲响了警钟，必然要以“坚决的态度、过硬的举措、更大的力度”，持续深入整治食品非法添加行为，切实解决影响食品安全的突出问题。
首先要截断“源头”。无论是哪一种“毒食品”，都与形形色色的食品添加剂有关。加强对各种食品添加剂严格监管，是确保食品质量安全的前提和基础。为此，要严格执行食品添加剂生产许可制度，从严惩处未经许可擅自生产的企业，严肃查处超范围、超限量等滥用食品添加剂的行为。有关部门要从严审核、制定食品添加剂新品种国家标准，构建“横到边、纵到底”的监管网络，决不让不符合标准的添加剂流入市场，从源头上截断非法添加的黑手。
重点要控制“苗头”。要通过宣传教育，在食品行业开展“讲诚信、保质量、重安全”道德文化建设，引导企业和生产者树立安全发展、诚信经营的理念，使有关生产经营者格守不非法使用食品添加剂这条“高压线”，坚决守住道德的底线，强化从生产到餐桌的全程监控，严禁在食品生产中使用食品添加剂以外的任何化学物质和其他可能危害人体健康的物质。要加强及时有效的检测，一旦出现非法添加行为的迹象，当及时制止。
关键要打击“势头”。满城贴告示，总有不识字的。对少数丧尽天良、唯利是图进行非法添加的行为，要始终保持高压态势，严厉打击非法经营的势头，从重从快惩处，绝不心慈手软，绝不姑息迁就，让其关门停产、接受法律制裁，使其付出沉重的代价。对食品安全违法行为露头就打，一查到底，不让其有死灰复燃、卷土重来之势。
根本要问责“上头”。加强食品安全管理，要强化企业主要负责人的责任，增强道德意识，流淌着“道德血液”，始终戴上“紧箍咒”，实行严格的责任追究。要加大行政问责力度，强化行政主官的责任意识，对辖区内较长时间或较大范围出现非法添加行为且未及时有效查处的，要实行“一票否决”，严肃追究当地政府及部门相关负责人的责任。
民以食为天，治乱用重典。各级党委政府要坚持一手抓宣传教育，一手抓监督管理；一手抓查处源头，一手抓整治犯罪；一手抓市场主体，一手抓行政问责，打好整治食品非法添加行为的“组合拳”，真正让群众吃得放心、吃得舒心、吃得安心。
