施延军 金字火腿(39.42,-0.08,-0.20%)股份有限公司董事长
一直以来金华火腿名扬天下,可惜我们这个行业落后欧洲50年,我们正在抓紧追赶。
最近爆出沈阳“毒豆芽”事件,让我这个从事食品行业的人深思很久,食品安全一直以来都是我们这个行业需要时刻警惕的问题。
如何保证从食材源头到加工成成品,最后销售到市场,整个过程中食品安全,这是我们需要真正思考和去解决的。目前,我们规划未来五年内将陆续建立从饲料采购、养殖、生产加工、销售一体的食品生产基地。
同时,必须抓紧开拓国内市场,大力实施品牌,技术、品类的创新提升。
传统产业升级转型,需要企业自身的意识,更需要社会的参与和政府的支持。打个比方,如果产品包装出了问题却一并归入食品安全问题内解决,那么会让食品行业无所适从。我认为,相关部门对于食品产品质量监管中缺乏区别对待。有关监管部门推诿现象如果能得到更好解决,对于整个食品行业非常重要。
我希望未来中国老百姓不用再担心买到的蔬菜有毒,吃到馒头是过期的。