“从8月1日起，牛奶和奶粉，不是想卖就能卖的了。”4月18日，沈阳市工商局食品流通处丁处长对记者这样解释。据了解，沈阳市工商局按照国家工商总局要求，要对所有沈阳乳制品经营者的食品流通许可项目中的乳制品进行分类单项审核和管理。凡在2011年7月底前，沈阳市销售涉乳制品的经营者未向工商部门申请乳制品项目许可和变更登记的，一律不得经营乳制品。相关人士表示，这样会让乳制品经营者带上“紧箍咒”，以保证市民食用乳制品的安全。
已领证的也要变更
丁处长告诉记者，对此前已领取《食品流通许可证》、并已从事乳制品经营的，由经营者在今年7月底前主动到工商行政管理部门申请变更许可项目和经营范围。对原《卫生许可证》在有效期内、仍自愿继续从事乳制品经营的，可在继续持有有效期内的《卫生许可证》的同时，由经营者在7月底前主动到工商行政管理部门申请按新的规定办理乳制品经营的《食品流通许可证》，并及时变更营业执照经营范围；也可根据经营者申请，将原在有效期内的《卫生许可证》自愿废止，重新办理《食品流通许可证》，并及时变更营业执照经营范围。
本月起各区分局就能办
按照相关要求，沈阳市已经着手对全市乳制品经营者建立档案。
据沈阳市工商局第一季度对于全市乳制品经营者的统计，目前沈阳全市共有经营乳制品批发515户、零售12684户、批发兼零售2006户、液态奶9916户、乳粉4617户、含乳冰淇淋2938户。丁处长告诉记者，由于此次国家对其乳制品分项受理审核，沈阳市最终审核通过并能拿到含乳制品分类标明《食品流通许可证》的会少于目前统计的经营者数量。8月1日之后，相关部门会对这些乳制品经营者进行监管排查，凡超范围经营乳制品的，一律依法查处。对无证无照经营乳制品的，要依法查处和取缔。
丁处长提醒相关涉乳制品的经营者，从现在开始就可以在沈阳市工商局各区分局办理《食品流通许可证》增项以及变更等。目前各区分局也在办营业执照等年检手续，可能会遇到排队的情况，但工商部门会加大对这方面的工作力度，以便乳制品经营者能更顺利地办理相关业务。
