据越南经济时报4月15日报道，国际胡椒组织报告称，2011年世界胡椒需求将增长5%，而胡椒产量却大幅下降，预计产量仅达25.7万吨，国际市场胡椒缺口约达3.5-4万吨。目前国际市场胡椒价格不断上涨，胡椒由3月底的5200美元/吨涨至现在的5800美元/吨。越南胡椒至4月底将采收完毕，胡椒货源将减少，加上采购商将胡椒进行储购，越南胡椒价格也在连续攀升，现黑胡椒价格为10万越盾/公斤，白胡椒价格为16-17万越盾/公斤。另据报道称，一季度越南胡椒累计出口25128吨，出口金额1.23亿美元，出口量同比下降11%（相当于减少3097吨），出口额却增长44%（相当于增长3760万美元）。
