中国疾控中心辐射防护与核安全医学所所长、卫生部核事故医学应急中心主任苏旭11日在卫生部举行的例行新闻发布会上表示，目前我国牛奶和饮用水中尚未检测到放射性物质，检测到放射性物质的菠菜经过清洗后食用不会影响公众健康。
近来，我国10多个省市在一些蔬菜上如菠菜、莴笋叶、油麦菜、小白菜等蔬菜中检测出了极微量的放射性物质。针对这一问题，苏旭说，最近的一个实验显示，把检测到放射性碘-131的菠菜放到水中浸泡10分钟左右，再清洗一次之后就检测不到碘-131了。微量的情况下清洗一次，能够清洗掉50%左右，清洗三次就可以降低90%以上。因为含量极微量，并且可以清洗掉，所以大家不必要恐慌。
苏旭表示，目前进行抽检的蔬菜主要是大叶及表面有绒毛等的蔬菜。北京地区主要检测菠菜、荠菜、莴苣叶。此外，中国疾控中心共有三台机器可检测放射性物质，蔬菜、饮用水和牛奶各检测一种。因为含量低，检测一个样本要20多个小时，如果含量高几个小时就能检测出来。
苏旭指出，由于空气当中的放射性物质是极其微量的，因此自然沉降，或是雨雪加速沉降下来的也是极微量的。现在检测到蔬菜表面沾染的放射性物质是非常微弱的。每天食用一公斤这样的蔬菜，产生的辐射剂量负担相当于天然辐射本底一天量的1%。到3%。左右。
目前对于“日本含放射物海产品进入中国”的传言，苏旭表示，我国已经禁止从日本的12个县进口食品、食用农产品及饲料，从日本进入中国的各种物品都会经过质监部门严格的放射物检测，受污染食品很难进入。
