从14日召开的上海市人大常委会“问题馒头”查处情况专题汇报会上获悉，上海正对“问题馒头”抓紧查清事实，依法从严惩处，由联合调查组牵头，组织各相关部门深入调查，一查到底。
上海市食品安全联席会议办公室主任王龙兴表示，将由上海质量技监部门尽快查清“问题馒头”的非法加工情况及其流向，掌握确凿证据；对所有食品生产企业进行全面检查，重点查处违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为，淘汰管理混乱、质量低下的小企业，推动上海食品生产企业提升质量管理水平。
上海工商部门在对相关的10家超市所有门店“问题馒头”下架的基础上，正在对全市所有超市门店开展地毯式清查；组织开展退赔；对所有超市、卖场、集贸市场的熟食、卤味产品开展专项检查，严厉打击更换生产日期标签等违法行为。
上海食药监部门对全市餐饮业开展了专项检查，加大对半成品和中心厨房原料、产品监督抽检力度。国资、商务部门则对国有企业、流通企业进行专项检查。公安部门抓紧做好对涉案人员的查证，依法从严从重查处。
王龙兴说，上海要抓紧举一反三，建立长效机制，加强管理和监督，真正实施责任追究，从根本上杜绝隐患。
经查，生产“问题馒头”的上海盛禄食品有限公司分公司租用宝山区南大路380号某厂房，主要生产玉米馒头等蒸煮类糕点和酒酿，每天按订单生产馒头产品1500公斤左右。经质量技监部门调查，该企业存在虚假标注生产日期、将未出厂的馒头产品重新用于原料再生产和违法添加色素等行为。
