清明节过后，正是吃野菜的好时节。近日，记者在青岛市场看到，已经有多种平时不常见的野菜上市。虽然这些野菜的价格高于其他蔬菜，但购买尝鲜的市民仍有不少。另外，进入春季以来，新鲜蔬菜开始逐渐丰富市场，蔬菜价格也呈现持续下降的趋势。
野菜成餐桌“新宠”
近日，各种野菜开始大量上市，在团岛农贸市场，记者看到七八种野菜，除了荠菜，山菜、苦菜等常见的几种野菜外，还有几种叫不上名来的。
通过业户介绍，记者知道这些野菜是麦蒿、蒲公英、面条菜、茵陈、蛤蚂菜。野菜中，荠菜、山菜数量比较多，多是业户们摆在摊位上大量销售。而麦蒿、面条菜等野菜，都是近郊的一些中年妇女用袋子装好少量出售。记者询问了一下价格，比蔬菜要贵得多，苦菜每公斤15元，茵陈、麦蒿、蒲公英每公斤12元，山菜、面条菜每公斤10元，是市场上叶类菜价格的4~5倍，只有荠菜每公斤在5~8元之间。尽管野菜价格比较高，但购买尝鲜的市民仍有不少，记者看到，在上市的野菜品种里，山菜和荠菜卖得最好，“买点回家包饺子，特好吃。 ”一位正在买荠菜的市民告诉记者。
据了解，随着生活质量的提高，市民对饮食的健康要求也越来越高，过去不起眼的野菜现在由于其绿色、天然的特质也开始受到追捧。市民刘先生告诉记者：“现在生活好了，一年也吃不上几回野菜，相比大鱼大肉，野菜也算得上是绿色食品了，贵点正常。”和刘先生一样，不少市民对于野菜的高价格持认可态度，并乐于选购野菜尝鲜儿和丰富自己的餐桌。但也有市民因为野菜售价高而望而却步，“我家人都挺喜欢吃野菜的，平时也吃不着，今天想买点回家尝尝鲜，可是价钱太贵了，还是等一阵子再买吧。 ”60多岁的许大娘这样说道。而近郊来卖野菜的赵大姐告诉记者：“由于今年干旱和春冷的原因，野草价格卖得比较高，现在天还没完全暖和，忽冷忽热的，等过几天，天气再暖和点，野菜多了，价格就会便宜。 ”
菜价持续下降
记者在团岛、八大峡、新贵都、南京路等几家农贸市场了解到，由于本地蔬菜大量上市，我市的蔬菜价格继续下降。其中，菠菜、油菜、苔菜、茼蒿等叶类菜每公斤都不超过两元。而4月5日还卖每公斤50元的香椿，随着上市量的增加，身价大减，现在24元一公斤的价格吸引了大批市民选购，春笋每公斤也由6元降到4元，降幅达到33%，芸豆、青椒、茄子等价格每公斤降低了1元。由于价格回落，这些蔬菜销售情况良好。
“菜价受天气影响明显，随着气温回升，大田菠菜、苔菜等陆续上市。上市的菜多了，价格自然就降下来。 ”在八大峡市场卖菜的王先生向记者介绍说，“十天前尖椒的价格还是每公斤14元多，现在降到到8元，便宜了将近一半”。（记者 朱雅青）
