清明过后，不少茶城和茶庄都打出了“春茶上市”的旗号。今年受日本核泄露事件影响，有的茶叶企业还推出了可抗辐射茶等新的宣传点。但看着茶楼茶城琳琅满目的各种茶和差距甚远的价格，还难免有些迷茫。比如绿茶，各种有机绿茶、富含微量元素的绿茶，还有抗辐射绿茶，让买茶人摸不着头脑。
此外，在繁荣的春茶市场背后，还隐藏着很多潜在的健康问题。今年，我国南方不少省区持续低温冷雨天气，推迟了春茶的上市时间，目前一些茶庄打出春茶上市旗号，它们真的是春茶吗？茶叶真有抗辐射效果吗？如何鉴别翻新茶，如何避免喝茶的过程中对健康的损害，安全享用一杯春茶？
市场调查
春茶农残较少
清明节之后，明前茶的上市给茶叶市场带来了开春的第一批顾客。在马连道茶城，记者看到很多茶商已蓄势待发，为自己的春茶上市做好了准备。不过，目前销售的春茶价格均比去年有较大幅度的提高，平均价格要贵到20%左右。据一位销售人员透露，今年茶叶价格的上涨和人工费用普遍提高有关，而且现在上市的茶叶总量较少，一些茶叶甚至是处于限量配送的方式销售，所以价格自然会比较高，而大批的春茶上市会在四月下旬。
中国茶叶学会理事王春华表示，春茶受追捧主要是因为经过一个冬天的休养，茶叶内所含的营养物质是最丰富的。另外，春茶在较低的气温下长成，里面所含的游离氨基酸、蛋白质等营养物质较多。而早春的病虫害发生率也较低，一般不需要喷农药，所以春茶一般农药含量较少。从这几个方面讲，饮春茶比较有益健康，这也是除口味之外春茶受追捧的另外一部分原因。随着气候的转暖，来自四川、广西等南方主要产茶区的春茶相继入市，目前市场上销售的春茶主要有竹叶青、毛尖、银毫等10多个品种。
健康揭秘
绿茶难防辐射，但可减轻辐射伤害
日本核泄漏事件后，我们切身感受到了辐射对健康的威胁，整天对着电脑的上班族更是想通过各种办法抵抗辐射对自己的侵袭。于是，不少茶叶企业也适时地将抗辐射作为茶叶的研究和宣传卖点。茶真有抗辐射作用吗？
卫生部健康教育专家刘玄重表示，春茶主要以绿茶为主，目前并没有依据证明绿茶具有抗辐射的作用，但常喝绿茶有助于减轻辐射对人体的伤害。“抗辐射”这个说法是指防止辐射对人体产生影响，而喝绿茶在这些方面并没有什么效果。
不过刘玄重说，绿茶在减轻辐射对人体的伤害方面能起到一定的作用。“辐射对人体的伤害，是因为射线照射会使体内的氧自由基增多，氧自由基对人体的老化起到促进作用，也会使身体更容易出现病变。而绿茶中含茶多酚和其他一些抗氧化物质，常喝绿茶能中和体内的自由基，减少辐射对人体的伤害。”
另外，绿茶中所含的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)是茶多酚中最有效的活性成分，对抗早衰也有一定作用。这一成分可减少β淀粉样蛋白在大脑神经元中的沉积，可预防老年痴呆的发生。
左图新上市春茶，右图为翻新的陈茶。记者贺潇摄
