每天早上，家住长沙市开福区的林希必泡一杯桃花蜜。 4月5日，看到花蜜快喝完了，她特意赶到附近蜂产品专卖店购买花蜜，发现往常39.5元一瓶的蜂蜜现在要42.5元。业内人士透露：今年3月份的异常天气，影响了蜜蜂的繁殖和春花的生长，导致春蜜产量大幅减少。如果5月份洋槐蜜产量还“跟不上趟”，6、7月份蜂蜜价格上行将是大概率事件。
部分蜂蜜品牌调价30%
4月6日，在长沙市蔡锷中路“国华”蜂产品店，记者看到，500g/瓶桃花蜜售价42.5元；500g/瓶老式割蜜的零售价为52.0元；500g/瓶山桂花蜜零售价为42.5 元。
店内销售人员介绍，店内蜂蜜价签是昨天才更换，每类单品都上调了约4元。岳麓区月源路一家蜂产品的店员同样表示，蜂蜜零售价是4月1日公司统一上调的。“调价单品不仅涉及蜂蜜类，还有蜂胶、面膜和蜂宝酒。”蜂王浆面膜贴由26元一片上调到了30元一片，100g/瓶蜂胶软胶囊也上调了10元。
湖南蜜蜂哥哥蜂业公司负责人何国华表示：蜂产品批发价和零售价确实整体上调了，涨幅约30%。 桃源县天源蜂业公司负责人彭景春介绍，公司蜂产品原料价格现在已提搞30%，零售暂时未动。明园蜂业一位负责人表示：去年7月已经提价30%，目前暂未接到涨价通知。
恶劣天气导致蜂蜜减产
知蜂堂湖南地区负责人柯友华介绍，去年8月，北方一些蜂产品主产地如青海、甘肃等地，遭受了高温灾害天气，导致全国蜂产品供不应求，价格一直处于上升走势。
另外，今年开春以来，全国气温又总体偏低，气候异常，导致蜜蜂繁殖出现问题；产蜜期更是阴雨连绵，造成蜂蜜歉收，致使春蜜产量较往年同期要减少10%以上。
“人工成本上涨加上天气异常，蜂蜜产量减少，才上调价格。”现在，何国华每天必做的一件事就是：打开电脑，浏览未来几天的天气情况，“不论是气温低于10℃，还是阴雨天气，对蜂蜜产量和质量都有很大影响。”
彭景春说：我家有120群蜜蜂，蜜蜂繁殖量不到去年的三分之二。往年一群蜜蜂一天可产60斤蜂蜜，但现在20斤都不到。而去年油菜蜜可产6吨，现在只有1.3吨。“蜂蜜产量减少了三分之二以上。”
下半年蜂产品涨价预期强烈
油菜蜜占据市场三分之一的份额，而今年油菜蜜减产，势必对整个蜂蜜市场造成影响。业内人士预计：如果天气持续阴雨，导致5月另一大花蜜洋槐蜜也减产的话，未来蜂蜜集体涨价将会成必然。 柯友华透露，普通蜂蜜以往收购成本价只需15到25元每斤，但现在价格上涨接近10元，涨幅巨大，加上蜂产品需求一直处于上升通道，“企业提价以缓解成本压力也在情理之中”。
此外，作为高端产品的蜂胶，价格更是大幅攀升，原材料价格由原来的每吨60万元至70万元，涨到80万元每吨，涨幅约20%。柯友华表示：迫于成本压力，下半年，知蜂堂蜂胶品种或将调价约20%。
