太谷县在地处丘陵山区的小白乡发展红枣和苗木花卉两大支柱产业，促进农业增效和农民增收。
在太谷县兴谷枣业公司，正忙着组织生产壶瓶枣的董事长李栓民告诉记者，太谷小白乡生产的壶瓶枣因个大，皮薄，肉厚，果味甜、口感好而闻名全国，目前壶瓶枣销售处于供不应求的状况。
市场前景特别好，我们要好好抓住这个机遇，把红枣产业做大，做到国外。
太谷县兴谷枣业公司所在的太谷县小白乡地处丘陵山区，常年干旱少雨，地下水资源匮乏，发展传统农业受到一定的限制。但是小白乡的海拔和光照，特别适宜栽培红枣，近年来，全乡已经种植红枣三万多亩。为了加快红枣产业的发展，小白乡实施了“双调双盖”技术。
上调树枝指从上修理树枝，下调土壤，增加有效的肥料，改变土壤的有效成分，上盖雨棚，因为红枣成熟的季节，正好是雨季，下盖草帘，保温包水的作用。通过这项技术的实施，使红枣的产量和质量都得到了有效的提升。
在发展红枣产业的同时，小白乡全力推进苗木花卉产业的发展，苗木花卉种植面积达到一万三千多亩，品种达到一百五十多个，苗木花卉已经销往河南、内蒙、陕西等地。2009年，全乡人均收入达到6663元，而红枣和苗木花卉两大产业为小白乡农民带来的收入，占到人均收入的百分之八十以上。
下一步，太谷县小白乡在苗木花卉发展上，将加快园区建设，提升苗木花卉品质；在红枣产业发展上，要对红枣进行进一步深加工，进而促进农民增产增收。
