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昨天还是明前茶,今天“沦落”雨前茶

时间:2011/4/6 11:04:19 来源:杭州网

    “一寸光阴一寸金”以此用来形容西湖龙井一点都不为过,因为很多茶农经常把这话挂在嘴边:“昨天还是天价,明天就是地价了。”

    西湖龙井采得越早,价格卖得越高,这早已是众所周知的秘密。常言道,明前茶是茶叶中的极品,雨前茶(谷雨,4月20日)是茶叶中的上品,区分两者的标准就是昨天的清明节。昨天还是一两千元一斤的明前茶,今天可能就得沦落为几百元一斤的雨前茶了。

    茶农:不会刻意多采明前叶

    昨天,记者向龙井村茶农汪加鹏打听,这几日西湖龙井明前茶的采摘情况。他说,“前天下了场雨,所以昨天采来的茶叶不多,今天别看出了太阳,但温度不高,茶叶长不了多少的。”

    每天早上6点,汪加鹏家的采茶工早早地开工,一直要忙到晚上6点才回来。“再过些日子,茶叶会更多,到时候还会更忙。”汪加鹏说,“之前的龙井43号基本上采得差不多了,最近有几片龙井群体种茶地可以开始摘了,这个品种最早摘的几茬往往都能卖出好价钱。”

    在茶农眼里,每一寸茶地、每一颗绿芽都是宝贝,因为这些都是最值钱的明前茶。那么,茶农会为了炒制更多的明前茶,因此在清明节当天多采一些茶叶回来吗?

    “今天的茶叶有多少,我也不清楚,因为采茶工还没回来,但肯定不会故意多采的。”汪加鹏回答得很直接。他说,尽管明前茶值钱,但绝对不会刻意在清明节前多采一些。

    “种茶是看天的,天如果好了,茶叶就多一些,这些都不是我们想能多采就采得出来的。”

    茶商:收购价与清明节无关

    昨日早上8点,龙井村的炒茶中心前排着一条长队,有的捧着家里新炒出来的绿茶,有的就直接拿着一些新鲜的茶叶芽儿。这些人都是龙井村当地茶农,每天都会送部分茶叶让杭州西湖龙井茶叶有限公司收购。

    该公司炒茶中心总经理郜燕平说,这样的收购场景一直要持续到中午11点以后,因为收购茶叶需要一道道程序的鉴定,以此来区分茶叶的好坏,每一档的茶叶收购价都不同。

    那么,昨日是节气意义上的明前茶采摘的最后一天,茶叶公司会为此多收购一些茶叶吗?昨日的收购价会比今天高许多吗?

    郜燕平告诉记者,茶叶公司并不会在清明节前后两天,在收购价上发生变化,至于收购量依然还是看茶农愿意卖多少茶叶,数据的变化与是否是清明节并无直接关联。

    “不论是节前还是节后,茶叶收购标准依然还是看茶叶的好坏,两三千元的有,几百元的也有,当然茶叶整体的价格趋势跟往年一样,清明节后是在走下坡路。”

    商会会长:茶叶好坏不能用清明节区分

    “清明后也有好茶叶。”杭州西湖龙井茶商会会长戚国伟特地说了好几遍。这看似商家“王婆卖瓜”似的话语,并没有让戚国伟觉得难为情,而且再三向记者强调。

    “明前茶为何称之为极品,价格还这么贵?是因为以前明前茶产量极少。而如今像龙井43号就是改良茶树品种,都能提前在清明前采摘,于是明前茶就开始多了。”戚国伟说,但由于明前茶所体现的身份意义和每年的人为炒作,明前茶依然是供远远小于求。

    戚国伟说,真正的西湖龙井老茶树就是龙井群体种,今年4月3日才刚刚采摘,真正大量开摘要等清明节以后。

    “别看群体种是清明后采的,属于雨前茶,但市场收购价格不低,尤其是刚采的几茬特别容易出特级、一级茶叶,收购价格可能在两三千元以上。而清明前的龙井43号,价格是高的,但到了清明节后,一般收购价只在几百元。” 戚国伟说。

    “用清明节来区分明前茶和雨前茶这并没有错,但并不能以此标准来区别茶叶的好坏,这一直是个误区。”戚国伟总结道。

    明前明后有时候“考”的是人心

    雨前茶未必一定比明前茶差,此话道理不差,但从茶叶的整体价格趋势来看,雨前茶永远不可能卖出明前茶的价格。

    正是有着这种巨大的利润空间在里面,用清明节后采摘的茶冒充明前茶销售的情况也因此滋生。

    汪加鹏对记者说,如果这几天的太阳不是特别猛烈,清明后几天内采摘的茶叶和清明节前的几乎没有任何区别,通过茶叶的外表和口感几乎无法分辨清明节前后的茶叶。

    在采访中,有一位茶农很诚恳地对记者说:“拿雨前茶冒充明前茶来卖的大有人在,卖茶叶还是要靠良心的。西湖龙井这么多年来,名气很大,但成功的品牌却为数不多,问题就出在这里。”


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