古色古香的川西民居，蓝印花布的美丽姑娘，仿古的酒坛与酒器，在一个仅有十几平米的空间里，这样别具匠心的组合让来自全国各地的酒商及爱酒人士眼前一亮这就是四川春之源酒业在第84届全国糖烟酒交易会展区上精彩的一幕。与之毗邻的是国酒茅台以品牌铸就的尊贵，是五粮液以品质书写的辉煌，是数千个全国各地精挑细选的酒类精品。相比之下，这间小小的川西“民居”似乎并不起眼，但却聚拢了数百人，成为这届糖酒会上名副其实的“人气之星”。
在这场全国最高规格的酒类交易会上，这处看似普通的白酒展位，为什么会从眼花缭乱的酒类展位中脱颖而出，吸引那么多的眼球？带着这样的疑问，笔者对四川春之源酒业进行了深入探访。原来，这里展出的是春之源酒业与江苏苏食酒业联合推出的个性化定制酒“邛池古酿”，这款白酒与其他品牌白酒的区别在于，它完全按照客户的要求量身定制，从香型到度数，从瓶身颜色到瓶身文字设计，由内而外，以独特的方式满足客户需求。苏食集团董事长洑福强介绍说，定制酒自上市以来，每天来洽谈业务的人络绎不绝，仅今年一季度，就有十多家客户签下了订单。
今年初，在新华日报报业集团举办的年度经济高峰论坛上，央行货币委员会委员、清华大学中国经济研究中心主任、2010CCTV中国经济年度人物李稻葵先生，品尝过苏食集团为活动组委会特制的定制酒之后，兴奋地说：“此酒为白酒中的德国车！”
苏蜀合作闯新路：
老国企打造新品牌
任何一个成功的品牌背后都蕴含着品牌创立者的艰辛和拓展者的感人故事，“邛池古酿”定制酒也不例外。2010年秋，江苏省苏食集团董事长洑福强与老朋友四川省春源实业（集团）有限公司董事长陈克川相聚，两位老友开怀畅谈，觥筹交错间，洑总突然想到了自己酝酿已久的点子定制酒，一直未进行实质性的运作，原因就在于没有找到合适的酒厂。陈总听后，立即接招：“这项目，我来做！”两位老总一拍即合，于是长三角地区唯一个性化定制白酒“邛池古酿”诞生了！
江苏省苏食酒业是江苏省食品集团有限公司的子公司，多年来公司依托良好的货源渠道和完善的市场网络，坚持诚信经营，以名酒总经销、总代理为重点，实施品牌战略，市场网络覆盖长三 角，取得了较好的社会效益和经济效益。公司先后被中国酒类流通协会、江苏省酒类协会评为“诚信企业”、“十佳诚信企业”，被江苏省工商行政管理局确定为守法经营、诚信经营“省属免检企业”。四川省春源实业（集团）有限公司地处“酒乡之城”邛崃市，公司长期致力于食品行业农业产业化经营，是国家、省、市产业化重点龙头企业。邛崃，自古即有“酒乡”之称，具有悠久的酿酒历史，拥有与生俱来的酿酒基础。据有关史籍和古遗址发掘的文物记载，邛崃酿酒的历史源远流长，并以佳酿久盛不衰而闻名天下。
两大公司强强联手，在“十二五”开局之年推出“邛池古酿”个性化定制酒，不仅为中国白酒注入了新的活力，更为长三角地区白酒市场的发展设立了风向标。
再好的建筑，没有稳固的基础依然是空中楼阁。白酒亦是如此，没有优质的基酒，就调不出优质的白酒。春之源酒业共有38个千年以上的窖池，160个百年窖池，市场上众多品牌酒的基酒供应都来自春之源，十几年的酿酒经验让春之源在基酒的酿造工艺上不断精益求精。
“邛池古酿”定制酒出身名门，对酿酒资源和酿酒工艺有着极为严格的要求。“邛池古酿”所用原料，均是精选上等高粱、玉米、小麦，并在得天独厚的百年酒窖中，经过糖化、发酵，最终形成了基酒。
应运而生个性酒：
量身定制勇闯市场
由于“邛池古酿”个性化定制的特点，用途颇多，比如婚庆酒、寿宴酒、企业定制酒等。为了突出“定制”主题，苏食酒业与春之源酒业充分考虑到顾客的需求，从酒香到白酒度数，从瓶身设计到文字篆刻，完全由客户钦点。同时，针对目前市场上假酒泛滥，厂家绞尽脑汁通过喷码标识、防伪标志、防伪电话等方式进行防伪，专家提醒，名酒喝过之后要毁掉酒瓶和包装。而个性化定制酒“从酒厂到餐桌”全过程控制，绝无假酒。
2011年1月18日，是南京王小姐的新婚之日，王小姐提前向苏食集团定制了200瓶“邛池古酿”个性定制酒。王小姐所定制的是42度浓香型白酒，瓶身为大红色，瓶身文字是两位新人的姓名和结婚日期，瓶身图案采用“龙凤呈祥”。据王小姐介绍，婚礼当天，“邛池古酿”个性定制酒受到了亲朋好友的大加赞扬不仅白酒口感纯正，更重要的是瓶身独一无二，极具纪念意义，不管是什么年龄的人，都爱不释手，整场婚礼结束后，200个酒瓶全没了！王小姐十分后悔没多做几瓶留作纪念，苏食集团董事长洑福强得知后，专门为她送来了两瓶做工更为精致的“邛池古酿”个性化结婚纪念酒，王小姐喜极而泣。洑总说：“既然做的是定制酒，就要以客户为中心，不仅想客户之所想，而且要想客户没想到的，要做人情酒、人心酒。”
独特的定制酒，使客户有了个性化介入的平台，每一瓶定制酒都成为独一无二、无法复制的纪念品。自“邛池古酿”定制酒在南京上市后，上海、深圳、天津等地也纷纷电话订购或争相成为定制酒的经销商。
无锡一家企业在2011年春节前一个月订购了200箱企业定制酒由于春节前白酒的订购量太大，按照平时正常上班时间计算，根本无法在客户要求的时间内完成这批定制酒，苏食酒业与春之源酒业形成共识，决定不惜代价，确保在约定的时间内将白酒送至客户手中。经过30天的日夜连续奋战，最终提前1天，苏食酒业将200箱白酒成功送到了客户手中，洑董事长打趣儿说：“这200箱白酒可是享受了国宝熊猫的待遇哟，是包机连夜送到江苏的，虽然这成本高得不像做生意，而是像做慈善，但我们看到了客户脸上的笑容，我们安心了。”当无锡的这家企业得知苏食酒业与春之源酒业为了信守承诺，不惜代价将定制酒送到自己手中后，立刻请求追加100箱定制酒！这家不愿透露姓名的企业老总感慨：“在现今这样的市场环境中，像苏食这样的良心企业、诚信企业真的太少了。作为客户，我感动于苏食的真诚，作为企业，我需向他学习。我买他们的定制酒，首先是因为他的酒质有保证，口感好，并且作为公务宴请酒完全够档次；更重要的是，这酒也是我们企业的宣传渠道，我们可以把它作为企业礼品送给我们的客人，在品酒的同时了解我们企业的文化。”
“邛池古酿”定制酒本着“用心用情服务于客户”的宗旨，在定制前与客户签订协议，完全按照客户的要求量身定制，定制不满则不收取任何费用，且无论定制多少，均送货上门。
苏食集团董事长洑福强介绍说，下一步，他们最重要的事情就是与《中国国家地理（微博）》杂志、江苏省旅游协会、江苏省摄影家协会等单位联合主办的“美在江苏江苏最美的地方推选”组委会合作，苏食将根据评选结果，为每个获奖景点景区定制白酒，把各景点景区的照片通过技术手段“画”在瓶身上，这样，在品尝美酒的同时，消费者还能欣赏到酒瓶上的“美景”。此外，苏食还将推出“名人定制酒”系列，将名人书画、“金陵十二钗”等，同样利用技术手段“画”在酒瓶上，制作成真正的艺术品。为了丰富定制酒的品种，苏食还将与法国乐朗名庄红酒合作，制作“红白组合”婚宴专用定制酒，为热爱生活、崇尚个性的新人们提供尊贵与周到的服务。
无论是江苏“苏食”，还是四川“春源”，如今他们都信心十足，将在苏蜀合作上迈开大步，为民众消费提供更多更好的“定制酒”。
