随着对日本食品安全的担忧加剧,自日本进口的食品备受冷落,尤其是产自日本的水产品。在韩国,一些星级酒店纷纷对日本食品进行封杀,日本明太鱼的供应量少了一半,同时价格也同样少了一半。
在首尔江南区新沙洞的K明太鱼在店门前专门贴出了“我们只用东海岸产明太鱼”的告示。而一些酒店的菜式因其食材难以找到可以和日本食材相媲美的替代品,如金枪鱼腹肉、北海道海胆卵等高级食材,干脆用了其他菜式来取代。
随着韩国星级酒店封杀日本食品,这让其他海鲜的需求量大增。在乐天超市,青花鱼的价格同比涨了一倍,带鱼同比价格也增长了33.45%。这让韩国本就动荡食品价格更加雪上加霜。