一张卡片三分钟测瘦肉精：专家称“不靠谱”

　　据新华社杭州3月26日电 “瘦肉精”事件被曝光后，老百姓对市场上出售的猪肉产生了恐慌，一些“瘦肉精快速检验卡”在市场上流行起来。专家认为，这种方法不科学，建议消费者不要盲目购买使用。

　　花三五分钟就能测定猪肉是否含有瘦肉精?一种名为“瘦肉精快速检验卡”最近在淘宝上热销，且价格不一，一般在10元左右，最贵的1000元，且种类繁多。这种试验卡真的灵验吗?浙江省肉类协会副会长、浙江工商大学食品学院副院长韩剑众表示，目前任何宣称能快速测定瘦肉精的试验卡都是没有根据的，不建议消费者购买。

　　韩剑众说，这种检测试剂卡主要用于尿液、血液和组织液的检测，在猪场或屠宰厂屠宰之前的活体检测，作为初步的快速筛选可行，但该试剂卡检测阳性的猪是否真的用了所谓的“瘦肉精”，还必须采用专门的某些试剂将液体或固体样品进行处理，才能将样品中的“瘦肉精”药物如克伦特罗、沙丁胺醇等提取出来并净化其中杂质。否则易出现假阴性或假阳性的问题。