晚饭过后，李女士的儿子开始复习功课。两个多小时之后，李女士煮了两包方便面作为夜宵端上了桌子。儿子伸了一个大大的懒腰，和母亲一起有滋有味地吃了起来。那么，这母子二人吃的方便面里又含有什么添加剂成分呢？
李女士告诉记者，她其实对方便面没什么好感，就是口味还不错，孩子喜欢吃，所以经常用来作夜宵。而专家告诉记者，方便面被认为是二十世纪日本最重要的发明，同时亦被公认营养成分极低，除了热量很高之外，它还含有大量的添加剂，平时还是少吃为妙。
李女士食用的那包方便面就含有14种添加剂，具体包括调味料(氨基酸)、磷酸盐、蛋白水解物、增稠多糖类、碳酸钾、乳化剂、红曲色素、酸味剂、栀子色素、抗氧化剂(维生素E)、维生素B1、维生素B2、碱水、pH调整剂。
