建水县以渔业增效、效益水产为核心，调整优化水产养殖品种结构，大力发展名优特色水产养殖，加强渔业生态环境和水产资源保护，不断提高水产品质量安全水平，在特色渔业、科技渔业、生态渔业方面取得了良好的收益。
该县在总结前几年水产业结构调整经验的基础上，立足本县实际，明确水产养殖结构调整方向，发展名优水产养殖。通过大力引进、推广以虹鳟鱼、鲟鱼、优质鲫鱼、娃娃鱼、白条鱼罗非鱼等为主的名特优水产品，优化水产养殖品种的结构，带动了渔业结构的调整优化。
建水县争取上级资金支持，在西庄天华山水库脚建成了名特优水产养殖示范基地，通过基地的示范养殖，对本地土著鱼类白条鱼的池塘单养及驯化养殖工作，探索白条鱼人工繁殖并向全县逐步推广名特优水产品品种。充分利用南沙电站的水域优势，引进红河州博锐水产开发有限公司进驻南沙电站进行网箱养鱼。引进昆明市昌隆实业有限公司打造狗街黑龙潭冷水鱼养殖基地，填补了建水县冷水性鱼类养殖的空白，对促进建水县渔业经济从“传统渔业”向“现代渔业”、“数量增长型渔业”向“质量生态效益型渔业”的转变起到积极的示范带动作用。
为稳定发展现有的稻田养殖面积，有效促进农业增产、农民增收，建水县还加大标准化稻田养鱼示范推广养殖力度。2010年在临安镇杨家庄村、李浩寨乡湾塘村开展稻田养鱼，试验标准化稻田养鱼10亩，采取统一技术要求，统一投放鱼种等措施，带动全县稻田养殖面积32200亩，实现了稻鱼双丰收。
目前，建水县养殖面积发展到21450 亩，其中：稻田养殖面积32200亩，网箱养殖面积子43亩，全县渔业总产量7775吨，实现渔业经济总产值7775万元。
