随着互联网的普及和发展，诸多行业都依托互联网获利颇丰，但酒水与电子商务的碰撞，却并没有擦出更多的“火花”。
“酒水太特殊了，易燃、易碎、易爆，物流是个大问题。”云南大洋糖酒有限公司业务员廖科对记者说，并且，目前酒水的消费群体在心理上还没有形成线上消费意识，“市场上实体店产品丰富，还方便快捷。”
事实上，传统的销售渠道在过去十年为酒水行业快速增长贡献很大，但未来是网络交织的时代，酒水行业的业绩要想快速持续增长，是否要对渠道进行创新呢？廖科对此表示赞同。 “‘线上’渠道是酒水发展的一个趋势，但就目前来看只能作为传统渠道的一个补充，不能成为颠覆传统销售的新营销模式。”廖科表示，就云南本土而言，现在很少有酒水企业将网上业务作为主推方向并做得成功的，即使现在有少数入驻淘宝商城的企业，也只是个突破口，更多的只是在形象、宣传方面的展示。
“线上”渠道还只是展示和补充
大洋糖酒在云南做了10年代理，作为云南最专业的洋酒经销商，从去年开始建设起自己的网络营销平台。“一年左右的时间，更多的人知晓并了解了大洋糖酒的产品。”廖科表示，由于酒水的特殊性，他们目前首要的任务是在打造自己的物流团队，解决物流问题，下一步才会做自己产品的网购业务。在廖科看来，自己目前所做的一切都是在为公司未来产品走“线上”渠道打基础，而这又是必不可少的。
和大洋糖酒相比，云南红的网络营销业务似乎要早得多，但仍以展示为主。“云南红几年前便开始入驻淘宝商城了，但发展至今并没有成为我们的一个主要销售渠道，或者说，在销售量中根本不占多少比例。”云南红相关负责人对记者说，因为物流是酒水“线上”渠道发展的一个大问题。现在云南红的“线上”渠道发展，最多就是一个宣传推广，以及形象展示的平台。
在云南，酒产品上“线”也不是没有，只是相对较少，而且因为酒的特殊性，传统销售模式依然是酒企业绩增长的主要方式，所以也不会花更多精力在网络营销上。
拿云南大禹公司铜锅酒业来说，生产销售“铜锅”牌米香型白酒、糯米发酵冰酒系列产品，至今已有26年的历史，电子商务做了8年，其销售更多的还是走常规渠道。“我们主要依托阿里巴巴、慧聪网以及淘宝做网络营销，同时自己公司的网站也在做。”云南大禹公司铜锅酒业的相关负责人毛伟介绍说，公司的产品在网络销售这一块并不是首要的，每年的销售量约占总销售量的30%。在“线上”的销售，并不是每天都有，所以公司产品的销售主要还是在“线下”，“线上”的销售只能作为是一种补充。
但电子商务对酒行业的影响也是不可忽视的。“公司应用电子商务招商，从整个招商情况看来，电子商务占了一半。”毛伟透露，大禹公司目前在电子商务这一块已经投入了几百万元，包括产品销售、广告投放，并有专人负责维护、更新，主要的目的还是在于对公司品牌文化的传播。
酒水特性阻碍“线上”渠道发展
可以说目前我国网络购物已经进入高速增长期，但为何酒类产品在网络购物的大潮中显得不够活跃。
“这在一定程度上和酒类产品本身属性有关系，酒是特殊商品且受国家政策限制，在传统销售模式上酒类产品的推广、广告宣传都有诸多明文规定，在网络购物中酒比其他商品受到的限制更多。”廖科给记者介绍，这一点在世界各地都是一样的，许多国家甚至不允许在大众传媒上做酒的广告，并规定向未成年人卖酒是犯法。
据了解，由于酒本身具有易燃、易碎、易爆的属性，这就决定了它对物流的高要求。廖科给记者举例，酒不像衣服、鞋子等，快递随便拿包裹一装就可以运送了，即使损坏赔偿额也不高。酒就不一样了，一瓶茅台将近800多元，万一运送中摔碎了怎么办？“可以说目前我国物流业的水平与酒类行业”线上“渠道发展的要求还有一定距离。”
从快递公司方面，记者也了解到，目前含酒精类的酒水是不能通过邮政来投递的，而淘宝网的一些酒类产品，主要是通过宅急送来流通，但宅急送关于淘宝网上的酒产品在运输过程中破损不承担责任，只承诺货物的到达时间。
除此之外，可能人们更多担心的还有酒的真假问题以及价格问题。“人们可以在网上买件假的LV，但却绝对不敢买瓶假的酒，勾兑了水还没什么，万一喝了有害物质那就麻烦了！所以酒的真假会关系到人的生命健康问题，这是绝对不能马虎的。”酒行业业内人士表示，而价格无疑是网络购物的最大优势，但酒的高物流成本就决定了它的价格不可能会低，所以在网络上也就失去了竞争力。
据廖科透露，在淘宝商城上经营酒业，至少投资5万元，其中包括6000元的技术维护费、1万元的保障金和3万元的注册资金。高昂的门槛费将众多商家拒之门外，尤其是想在网上代理或经营酒类产品网店的个人。
酒行业的“线上”渠道发展可以说困难重重，这让廖科有些无奈，但除了酒类产品自身特性的限制外，现在消费者也尚未形成网上购酒的意识和习惯，很多制约因素都成为了酒行业“线上”业务发展的“绊脚石”。
和酒行业相比，饮料的“线上”业务也存在同样的问题，饮料作为快消产品，一般都能方便快捷地在实体店里买到，且“线上”发展的问题重重，没有价格竞争优势，因此没有必要网上购买。“‘线上’业务对于饮料而言也只是宣传为主，暂时不可能取代传统的销售模式。”业内人士认为。
酒水电子商务仍有市场基础
目前，酒水电子商务无外乎三类模式：B2B（面对经销商）、B2C（面对消费者）和C2C（个人对个人）。
2B酒水电子商务网八成以上都在走行业门户网站的老路，以专业性的行业资讯取胜，吸引广告及供求信息，这类网站试图打造集信息资讯、电子商务于一体的“高大全”类型的网站，如酒度网、中国酒业第一网、酒商在线、中国酒业网等，据了解，这一类网站处境十分尴尬，盈利能力差。它们最致命的是只局限于酒圈范围内，无法直接面对消费者，没有品牌支撑，自然无法形成销售规模。另一类B2B模式以阿里巴巴（酒专区）、聪慧网（酒专区）为典型代表，相较于酒类行业门户网站，这类专业的电子商务网站，深谙电子商务的市场运作模式，又有相当高的品牌支撑力，而且盈利能力比较可观。但最大障碍来源于厂家的不支持，因为现有的B2B模式冲击厂家的传统销售网络，很容易出现厂家无法容忍的“窜货”现象。
2C模式电子商务网如51买酒网、淘酒网、中国淘酒网、酒圈网、也买酒网等。应该来讲，B2C是最理想的酒水销售模式，一来此类模式有品质保证，二来直接面对无穷大的消费者，但目前B2C模式并未发挥其影响力。据调查，这些电子商务网基本上都是某个独立的经销商运营，其中运营较好的酒圈网和也买酒网是进口酒商开辟的网上销售渠道。这种个体式的经营方式缺乏酒界广泛而深厚的人脉资源，而且没有足够的具有强大供货能力及销售网络的强势经销商的介入，这对酒水（B2C）网站来说是至关重要的。
C2C模式目前只有淘宝网（酒类制品）一家，此类模式虽未有可比对象，但就目前酒水网络销售现状而言，销售状况相当可观，其中集中了近2万个品种，基本以中高档以上品种为主。但主要症结在于品种鱼目混杂、服务不够便捷、品质无法保证等。“不过随着淘宝商城品牌影响力不断提升，品质将得到最大保证，服务也有一定程度的提高，类似于淘宝网（酒类制品）模式如果运行得当是有前景的。”业内人士如此估计。
从以上三种酒水“线上”销售渠道来看，尽管酒水电子商务尚处于探索期，但酒水电子商务目前还是很有市场基础，其能否成功的关键在于是否寻找到一种简捷而直观的操作模式。
