25.治聤耳出汁
韭汁日滴三次。(《圣惠方》)
26.治百虫入耳不出
捣韭汁,灌耳中。(《千金方》)
27.抗疲劳
韭菜中含有蒜氨酸,这种物质可以转变为大蒜素,又与维生素B1结合生成蒜硫胺素,而蒜硫胺素具有与维生素相同的生理活性,能够加速乳酸(疲劳物质)分解,因此它具有抗疲劳的作用。