国内猪鸡鸭的出货价从去年下半年开始持续走高，据了解，在利润可观的诱惑下，近期各地很多养殖户开始跟风增大养殖量。业内人士预计，今年6~9月份，猪鸡存栏量将大增，届时价格必然下跌。日前，温氏集团一内部人士向记者透露：“虽然目前养猪养鸡都有钱赚，但是我们马上要着手对鸡进行减产了。集团筹划减少鸡饲养量15~20%。”
现状 猪鸡价高源于存栏量不足
据了解，目前猪鸡出货价高企，主要源于国内各地的猪鸡存栏量都严重不足。从去年下半年开始，广东市场110天左右的土鸡，从6元/斤涨到8元/斤，春节前涨到8元多就一直没有跌下来。猪肉在节前也涨到8元左右一斤，一直没有跌下来。农业部统计，1月底全国生猪存栏44510万头，环比减少1.92%，同比减少2.18%;能繁母猪存栏4740万头，环比减少0.17%，同比减少2.67%。海关总署统计，1月份我国出口生猪1万头，环比减少96.3%。
有业内人士认为，猪鸡出货价高企的另一重要原因是，饲料持续涨价导致成本上升。据广州市饲料行业协会2月份对广东省29种饲料原料价格跟踪统计，维生素D3涨120元/公斤，进口鱼油涨500元/吨，玉米涨20元/吨;豆粕跌180元/吨，但仍然要3400元/吨，处于历史比较高位，而占饲料原料70%以上比重的玉米原料，价格从去年开始一直没有停止过上扬的步伐，目前已经创下2300元一吨的历史新高。进口玉米更是到2700元/吨。
“饲料平均成本较春节前又涨了4%，但是饲料产品仅是微涨不到2%。”欧显华对记者说，饲料企业不堪重负，这种压力最终会传导到下游养殖户。
预计 养殖量增加将导致鸡价回落
广东农之道农牧科技有限公司董事长欧显华日前接受记者采访时分析，预计鸡价到8、9月份就会回落，因为现在的养殖者都在增加养殖量。他指出，例如原来土鸡到了110天就可以卖了，养殖户们现在暂时不卖，继续养起来做蛋鸡，等1个月就可以下蛋，再过一个月，就孵出小鸡，小鸡养110天后就可以卖了，所以6个月后存栏量将大量增加，供大于求的情况下，价格自然会回落。
“存栏量少，价格就高，存栏量大，价格就低，这是一种市场的自然调节，当价格高起来的时候，大家都拼命的养，等养得太多了，东西就贱了。”欧显华说。
而养猪的周期比较长，需要一年到一年半的生长周期，不可能半年就生下小猪来上市，加上现在养猪业一直受到疾病的困扰，导致存活率较低，所以预计今年猪价会持续高企。
如果玉米价格持续上涨，很有可能会重演2007年底的猪肉出货价超过10元/斤的疯狂情形。
应对 养鸡大企业减产防亏损
日前，广东省最大的养殖企业温氏集团一内部人士在接受记者采访时表示，温氏土鸡过节后从8元多下降到7.5元/斤，这几天市场表现好，集团又要升高价格，升到7.8~8元。对于半年后可能出现的价格下跌，温氏已经开始做准备，“我们集团已经在筹划减产，准备减产15~20%，从现在就开始做，以应对6~9月份的市场动荡。预计到时候供过于求，原料又贵，鸡价格会下滑。”
而对于猪的养殖，该人士表示，猪不会减产，减产的损失会更大。温氏的存栏量大，每天都持续上市，所以亏的时候亏，赚的时候也赚。
欧显华对此指出，养殖业多年来一直持续这种怪圈，熬得够长时间的企业即使前面亏损，后面也一定能够赚回来。而熬不住的企业就只有面临出局的命运，剩下少量的企业有钱赚。当行外人看到有人赚钱了，以为养殖好赚，又会盲目涌进来赌一把，于是新一轮的怪圈轮回又开始了。
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3月广东玉米价格仍将涨
目前国内玉米价格已经创下2300元一吨的历史新高，进口玉米更是到2700元/吨。业内人士预计，3月广东玉米市场价格仍将上涨。
深加工企业抢购玉米
广东农之道农牧科技有限公司董事长欧显华分析，目前国内玉米市场全面催旺，中储粮在东北产区收储1000万吨玉米，其政策基本锁定产区市场价格只涨不跌。关内深加工企业看高玉米后市，正不断抬价收储，春节过后，华北黄淮地区玉米价格在深加工企业的抢购下全面上涨。销区饲料厂未雨绸缪，加大库存量和预订期货。市场动态显示，玉米价格有着强劲的支撑因素。业内人士分析，国内玉米价格不断上涨的主因是粮农惜售、东北市场行情的影响、冬小麦遇旱，减产几成定局、周边市场需求拉动等几大因素。
根据国家粮食局的统计数据，截至2月15日，河北、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江、山东、河南、四川、陕西、甘肃等10个玉米主产省区共计收购2010年新产玉米4307.8万吨，其中国有粮食企业收购1154.4万吨，占总收购量的27%，收购进度好于上年同期。
国际玉米价格急涨
与此同时，国际玉米价格在2月份急剧上涨。资料显示，3月交货美国2号黄玉米到岸2月份结算价2629~2800元/吨，高于上月同期的2510~2605元/吨。国际粮价4个月内也涨了15%。
世界银行佐利克行长2月15日发出预警：“国际粮价已飚升至危险水平，并威胁到全球数千万人生计。”据世界银行统计，从2010年10月到2011年1月，国际粮价上涨15%，同比上涨29%，逼近2008年“粮食危机”时创下的历史最高水平。所有这些国内和国际的行情都在冲击玉米市场。业内人士分析，随着东北码头平舱价和船运费的上扬，广东3月玉米市场价格将涨势难抑。
国家将调控粮价
眼见“玉米疯”难抑，国家实施粮食调控政策打压玉米暴涨行情。国家发改委2月17日通知：严厉查处恶意炒作农产品(18.00，0.14，0.78%)价格行为；加大对农产品流通环节收费的监管力度，降低流通成本；从3月1日至5月底，开展全国涉农价格和收费专项检查。业内人士认为，国家调控政策对玉米价格有直接干涉作用，预计后期上涨空间有限。
