据湖南省商务厅对上周（2月23日—3月1日）全省86种主要食用农产品监测，与上上周比（下同），价格上涨的26种，占30.2%；持平的10种，占11.6%；下跌的50种，占58.2%。上周我省肉类、食用油、食糖价格上涨；蔬菜、禽蛋类、水产品价格下跌；粮食、水果、食盐价格持平。具体情况如下：
粮食零售价格保持稳定。上周，粮食零售均价4.73元/公斤，价格与上上周持平。其中，小包装大米零售均价4.78元/公斤，小包装面粉4.61元/公斤，均与上上周持平。预计后期我省粮食价格仍将保持稳定。
蔬菜批发均价下跌。上周蔬菜批发均价4.04元/公斤，下跌2.42%。监测的18个品种5涨12跌1持平，跌幅较大的品种是生菜、油菜、芹菜和大白菜，分别下跌16.52%、15.95%、12.7%和11.7%；涨幅较大的品种是黄瓜、辣椒和豆角，分别上涨6.15%、4.78%和3.28%；冬瓜的价格与上上周持平。我省近段时间天气晴好，蔬菜生长良好，供应也在不断增加之中，节日带来的高消费量已经退去，节后的蔬菜价格正持续下降。预计后期蔬菜价格仍将缓慢回落。
白条鸡、鸡蛋价格小幅下跌。上周，白条鸡零售均价18.25元/公斤，下跌0.38%；鸡蛋零售均价10.61元/公斤，下跌0.38%。预计后期我省鸡蛋价格将保持稳定。
水产品批发均价小幅上涨。上周，我省监测的8种主要水产品批发均价为19.42元/公斤，下跌1.07%。其中，小黄花鱼、小带鱼、鲢鱼、草鱼、鲫鱼和鲤鱼分别下跌2.56%、1.97%、1.17%、0.95%、0.63%和0.51%；大带鱼和大黄花鱼价格与上上周持平。预计后期水产品价格将保持稳定。
猪肉批零价格小幅上涨。由于节日期间生猪出栏量减少，饲料价格居高不下，我省节后猪肉价格仍小幅上涨。鲜猪肉零售均价21.83元/公斤，上涨1.16%；批发均价20.91元/公斤，上涨1.95%。其中，精瘦肉零售均价25.26元/公斤，上涨0.8%；五花肉零售均价20.45元/公斤，上涨0.79%。鲜牛肉零售均价41.94元/公斤，下跌0.5%；鲜羊肉零售均价39.94元/公斤，上涨0.23%。目前农民养猪受成本上涨因素影响，并且养猪出栏需一定时间，预计短期内我省猪肉价格将以高位运行为主。
水果批发均价保持稳定。上周，我省水果批发均价为5.09元/公斤，与上上周保持持平。监测的6个品种2涨3跌1持平，苹果和梨分别上涨0.87%和0.4%；香蕉、菠萝和西瓜分别下跌1.23%、0.77%和0.5%。节后水果市场需求相对减小，且供应充足，预计后期我省水果价格将保持回落态势。
食用油零售价格小幅上涨。上周，桶装食用油零售均价14.47元/升，上涨0.14%。分品种看，调和油13.44元/升、豆油11.92元/升和花生油19.03元/升，分别上涨0.67%、0.08%和0.05%；菜籽油13.5元/升，下跌0.07%。预计后期我省桶装食用油价格将保持稳定。
牛奶零售价格小幅下跌。牛奶零售均价9.41元/升，小幅下跌0.42%。
食糖零售价格小幅上涨。食糖零售均价8.82元/公斤，小幅上涨0.34%。
食盐零售价格保持稳定。食盐零售均价3.11元/公斤，与上上周持平。
