近日，一则“皮革奶”死灰复燃的网络报道引起社会广泛关注。2月18日，记者从省农牧厅了解到，多年来，我省每年都会对生鲜乳进行包括三聚氰胺、水解蛋白、碱类物质等三项内容的常规检测，未发现含有皮革水解蛋白的生鲜乳制品。目前，我省生鲜乳质量安全状况总体良好。
报道称，疑有不良商人将皮革废料或动物毛发等物质加以水解成皮革水解蛋白，再将其掺入奶粉中，意图提高奶类的蛋白质含量蒙混过关。对此，农业部奶业管理办公室就此澄清，近期，农业部门并未发现含有皮革水解蛋白的生鲜乳制品，“皮革奶”死灰复燃报道并不属实。
2月18日，省农牧厅有关工作人员介绍，皮革水解蛋白与三聚氰胺性质类似，都是为了提高蛋白质的含量。在生鲜乳检测中是必须检测的指标。近年来，我省每年都会对生鲜乳进行常规例行监测，检测项目包括三聚氰胺、皮革水解蛋白、碱类物质等三项内容，其中所说的“皮革水解蛋白”是严格根据农业部门按照国际通行的惯例来操作的，而且作为每年的常规例行检测来实施，截至目前，我省尚未发现含有该物质的生鲜乳制品，目前，我省生鲜乳质量安全状况总体良好。
同时，今后我省农业部门将会继续加大管理和查处力度，通过例行监测、抽检等方式，进一步强化生鲜乳质量安全监管，如发现任何违法违规行为，将坚决打击，从重处罚，保证生鲜乳制品的安全性。
