（通讯员 周兆亭 刘辉 记者 张雪松） 今天，烟台市蔬菜副食品质量监测中心公布，本周市区蔬菜总体合格率为98.9%，本周蔬菜质量上升了0.3个百分点。
其中，各主要蔬菜品种合格率分别为：小白菜100%、豆角100%、芸豆100%、菠菜100%、生菜100%、头菜100%、芹菜99.5%、白菜99.3%、茼蒿99.2%、油菜99.0%、黄瓜98.1%、韭菜95.6%。
各主要蔬菜食用安全指数为：小白菜、菠菜、生菜、头菜、白菜、豆角、茼蒿、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、芸豆、油菜、芹菜、黄瓜、韭菜均为高。
专家推荐食用指数为高的品种有：小白菜、生菜、豆角、芸豆、头菜、菠菜、辣椒、洋葱、萝卜、土豆、莴苣。本周适宜生吃的蔬菜品种有：生菜、头菜、菠菜、辣椒、萝卜、洋葱。
本周蔬菜质量上升的蔬菜品种和百分比：茼蒿0.1%、油菜0.3%、菠菜2.5%、黄瓜0.3%、芹菜1.1%、小白菜1.3%、韭菜0.4%；蔬菜质量下降的蔬菜品种和百分比：白菜0.7%；蔬菜质量持平的有：头菜、生菜、豆角、芸豆。预计下周蔬菜质量上升的有：黄瓜、油菜。
