木槿砂仁豆腐汤
原料:白木槿花10~12朵,砂仁1克,嫩豆腐250克,细盐、味精、香油、姜末各适量。
做法:
1.热锅,加花生油烧八成热,放入砂仁和生姜末炒出香味,捞去渣,加清水500毫升,放入豆腐片煮开。
2.木槿花去蒂洗净,投入锅内再煮沸,加入细盐、味精调味,淋香油少许即成。
特点:食之花香,豆腐纯清,香甜可口,适用于风痰壅逆、反胃、痔疮便血等病症。