昨日，国统局公布数据显示1月份的CPI达到4.9%，接近5%，其中食品类价格涨幅较大，粮食更是上涨了15.1个百分点。而目前国统局已经使用新的CPI测算体系，其中降低了食品权重，降幅为2.21%，但食品价格尤其是粮价仍然主导着CPI运行。
有关人士分析认为造成这一现象主要是以下几点原因。
第一，北方冬麦区的持续旱情对小麦生长产生了影响，可能导致小麦整体减产。而小麦是我国夏粮的主体，在旱情影响下，小麦形势艰难。对于小麦面临减产的现实和忧虑，都会造成CPI下行困难。
第二，中国粮食生产成本日渐推高，人工、原料等成本不断上涨，这将推动粮食价格的整体上涨。
第三，传统需求和投资需求共同推动粮价上涨。一方面，随着居民食品精细化和现代食品工业以及饲料行业的发展，中国整体粮食消费量要将大于供给量。另一方面，资金的投机也不断引发农产品的价格暴涨。
