继香港部分品牌奶粉卖断市后，“奶粉荒”近日蔓延至澳门。近两年，国内奶粉无论是国产品牌还是进口品牌，多多少少都存在食品安全问题。三聚事件以后，国产奶粉诚信度降至最低，且恢复缓慢。而2009年以后，频繁爆出奶粉安全问题中，进口品牌奶粉出现安全问题日益增多，特别是“雅培召回门”、“多美滋结石门”影响很大。这使得国内部分消费者对国内洋品牌信誉度也大打折扣，并将购买方向转向港澳台及海外地区。
此次节日澳门洋奶粉断货就是很好的例子。根据澳门奶粉代理商表示，由于奶粉生产商每年对不同地区都制订供应指标，不会随便更改供应量，因此，往年澳门奶粉并不缺货。但今年节日期间，由于需求突然放大，特别是越来越多内地旅客来澳抢购奶粉，是造成此次澳门奶粉脱销断货的主因，并且由于大陆游客购买需求日趋旺盛，从而推动港澳洋奶粉价格上涨，引起当地家长“恐慌性抢购”，加剧当地奶粉供求矛盾。另外，此次断货奶粉主要集中在了洋品牌上，特别是以“美”字头奶粉销售最为紧张。而其他受食品安全因素影响的洋品牌和部分国产品牌销售表现平平。
笔者认为，品质、价格方面的差异是引起港澳地区奶粉疯抢主要原因。港澳地区洋奶粉都是来自原产国进口原装的，而大陆销售很多是在当地加工的，品质上与原装有一定差距，并且在食用安全上，原装进口奶粉要求也更高。另外，港澳销售的同类洋奶粉价格要比大陆市场上便宜很多，据了解，美赞臣1阶段奶粉900克/听在香港的价格比大陆便宜5-10%。
由于消费者“崇洋”心理短期难以改观，因此，未来一段时间里，港澳地区“奶粉荒”可能还将持续。近日，为了缓解“奶粉荒”，部分港澳家长提出开征“奶粉离境税”，规定每个游客每次只能带一罐已开、使用过的奶粉离境，否则每罐奶粉就要征收一定的税收。在笔者看来，这项措施只能打击那些从事“三地”奶粉倒卖的中间商，但不能抑制大陆消费者购买欲望。因为，与价格相比，大陆赴港澳购买者更关心的是奶粉品质和安全，且这部分人占大多数，因此，这类购买行为对未来港澳奶粉市场冲击还将持续，而“奶粉离境税”并不能有效解决当地“奶粉荒”。
长远来看，要想把大陆消费者的目光吸引回来，最主要的还是提高大陆本地的奶粉安全和品质，让消费者对国内奶粉，无论是国产品牌还是进口品牌重拾信心。近期，政府加大了对奶粉生产企业的监管力度，提高了整个行业准入门槛。希望这样的措施，能够有助于改善奶粉行业环境，提高产品品质，还消费者一片安全、诚信的天空。
