花生炖猪脚
猪脚在冬季吃不会觉得油腻,能够补充胶原蛋白,让肌肤更有弹力。
做法:将处理干净的猪蹄切成块状,用开水过一下,断生后捞出。花生洗净后与2片人参、猪蹄一起放入锅中,加水或高汤,焖煮90分钟。放入少许盐、味精调味后即可食用。