从日前在沧州市召开的全省工商系统“食品安全监管系统推广现场会”上获悉，今年我省将在流通环节全面推行食品市场准入、销售、退市的全过程信息化动态监管和溯源管理，年底内90%的食品批发单位、大中型超市纳入系统监管，并逐步形成工商监管、经营者自律、社会监督三位一体的流通环节食品安全长效监管体系。
据了解，目前，这一监管体系已经在沧州、石家庄、秦皇岛三市推开，今年上半年将在其他各市推行。通过这一系统，可以实时掌控流通环节食品的来源、去向、流量和索证索票情况。目前，沧州市已有16571户食品经营主体、6.67万种食品纳入监管系统，300户批发主体、233户大型零售主体安装了食品安全监管软件。
省工商局有关负责人表示，食品安全监管难度大。过去都是靠人海战术、地毯式排查，不但成本高、效率低，而且效果也很差。利用信息化手段可以实现食品的追溯管理、预警管理，其核心是管住食品流通环节的源头，一旦发生问题，可以迅速、准确地控制问题食品，快速下架退市。同时，这一系统还可以帮助经营企业进行商品进销货管理，提高经营者的管理水平。
