南都记者 王海艳 利润微薄的粮油企业在通胀的夹缝中不得不四处突围。近日，中粮以及九三粮油工业集团有限公司(下称“九三油脂”)与家乐福摩擦不断乃至供货出现问题的消息层出不穷。九三油脂方面昨确认，一度出现断供，但是强调关系在缓和，且谈判有一定进展。
风起于青萍之末，粮油企业这次成为矛盾焦点的一方“情有可原”，在“限价令”下，企业高企的成本压力无法传导于下游，商家各种名目的费用此时犹如雪上加霜。在此之前，中粮集团旗下福临门与家乐福的年度采购合同谈判也进行得异常艰难，导致双方摩擦不断。
这边厢，对于食用油加工企业而言，商超环节的流通成本已经占到企业成本的很大一部分，企业希望在市场和行政的夹缝中找到更多的喘息机会，当然不愿让步。另一边厢，家乐福等商家亦要保持价格优势，尤其是“稳物价”的大势下，步步紧逼。
两难境地下，粮油企业的直营和电子商务路线的渠道破局探索，更具有现实意义。
修复中的断供风波
“的确有一段时间停止了在哈尔滨家乐福的供货，现在关系已经有所缓和了，我们正在谈，有一定进展了。”昨日，九三油脂某高管对和家乐福之间的零供关系问题并不愿意多谈，但其对停供一事予以确认。
近日有消息称，2010年上半年，由于受不了家乐福名目繁多、多达18种以上的收费项目，九三油脂与哈尔滨家乐福的争执升级，最终导致哈尔滨地区全面停止了对当地家乐福的供货。
对于上述情况，昨日记者致电家乐福中国区新闻发言人陈波，不过其仅在给南都记者的短信回复中称“该产品目前供货正常”。
零供矛盾近年来并不鲜见，不过近日来矛盾的爆发集中在了粮油领域。在此之前，中粮食品营销有限公司负责粮油销售的副经理孙晨亮对媒体表示，“家乐福与中粮福临门的合作暂未终止，但可以预见的是，福临门在与家乐福进行2011年年度合同的谈判中，处境会越来越难。”不过事后，中粮、家乐福官方都极力对外维持友好合作形象。中粮集团相关部门的回应是，“中粮对媒体发言的人士并非中粮集团的新闻发言人，不代表公司立场。中粮集团和家乐福的关系一直很友好”。
有经营粮油产业多年的一业内人士告诉南都记者，零售终端掌握在部分企业手里，导致企业处于不利地位。“据我所知，中粮、九三油脂都在和家乐福谈，中粮与家乐福的交锋表现得更明显一些。”
在零售终端和调控的夹缝中过冬
东方艾格粮食行业分析师马文峰表示，一年一度签采购合同，讨价还价不可避免。“粮油行业的利润低，商家费用高，企业就承受不了。”在其看来，粮油产品门槛低，市场竞争激烈，渠道在产业链中具备更大的话语权，“经销商以及家乐福等商家要强势一些，大的企业如中粮、九三还可以叫板，小的企业要么退出要么接受。”
记者了解到，另一粮油巨头益海嘉里和零售商的关系算得上“和平”。益海嘉里旗下的“金龙鱼”等一众品牌占到中国小包装食用油市场四成以上的份额，远高于“福临门”品牌一成左右的份额。这给了益海嘉里较好的博弈地位。不过通胀压力下的粮油企业，即使是益海嘉里日子也相当难过。
2010年12月份，为限制物价过快上涨，发改委要求几大龙头企业“打招呼”，要求两会前小包装食用油不要提价。但随后，每吨油脂期货和现货价格迅速过万元，成本压力不断攀升。一大型食用油企业负责人表示，目前进口豆油到厂的价格在每吨1.12万元左右，而小包装产品价格在9400元每吨左右，每吨倒挂1800元左右，企业12月份以来已经亏损运营。
为了给限价令下的企业一定支持，政府近日决定定向销售约50万吨食用油给中粮集团、益海嘉里、中纺集团、九三油脂、汇福五家粮油企业，以缓解食用油加工企业成本与终端产品价格倒挂的困难局面。其中，中粮集团、益海嘉里两家粮油企业获得定向销售食用油的比例最大，均为22万吨。
记者了解到，几大企业收到政府要求，拿到这些定向油后，小包装食用油要坚持到3月底不提价。不过22万吨的数量于企业来讲是杯水车薪，由于成本利润倒挂，一些小企业限产或退出市场，大型企业要保证供给，市场份额无奈“被增长”，而且益海嘉里的销量至少是中粮的三倍左右，这意味着即使中粮可以坚持到3月底，益海嘉里则会早早消耗完22万吨的定向油，进而继续亏损运营。
一业内人士表示，如今粮油企业在通胀的夹缝中喘息，一方面要应付零售终端的各种要求，另一方面还要面对政策风险。“如果市场风险还可以依靠企业努力对抗，政策风险则是无法规避的”。
发力直营与电子商务谋破局
加工环节竞争激烈且利润微薄使得有实力的粮油巨头更愿意直接进入终端。马文峰表示，粮食流通体制改革前，国内有着大量的粮油经销店，在其看来，粮油店在国内发展有一定的市场土壤。
早在2009年，中粮就开始发力于直营店建设，一方面减少对大超市等传统销售渠道的依赖，另一方面，意图在与益海的对决中改变渠道资源整合不力的局面。当年7月，中粮集团与成都市政府有关部门达成投资意向，中粮集团拟在成都投资建设100家品牌直营店。随后，中粮品牌直营店先后开到了安徽、江苏、新疆以及东北地区，在家乐福成功运营的北京，中粮也有自己的直营店。
北大荒(12.82，-0.31，-2.36%)、益海嘉里以及九三油脂也都加入到了创建直营店的大军。据悉，益海嘉里从2006年开始谋划建立直营店，目前已经在河北秦皇岛、深圳等地建立了直营店。黑龙江农垦北大荒商贸集团有限责任公司2009年也开始大张旗鼓开店，北大荒集团董事长、总经理钱柏莫曾表示，北大荒的零售业务将从成都起步，向重庆及其他西部地区拓展，还将在东北亚、环渤海、珠三角、长三角布点，构建北大荒绿色食品营销直营店1000家，使北大荒成为全国规模最大的绿色食品、有机食品连锁企业。在北京一小区内，记者看到北大荒的连锁店内不仅涵盖了米面油产品，还涉及各种有机杂粮、东北特产以及酸奶等产品。前述九三油脂高管也表示，在尝试直营店的方式，不过规模不大。
“和中粮这样的国企一样，实力强大的粮油企业希望进入终端领域。”马文峰分析，销售环节的利润是吸引粮油巨头在终端扩张的主要原因。而除了直营店，粮油企业谋局的另一条路是电子商务。其中当属中粮的“我买网”为突出代表，“我买网”定位B2C，是中粮集团2009年8月正式推出的专业B2C食品购物网站，在“我买网”上线之际，中粮集团董事长宁高宁曾提出过对这个电商平台的期许“可大过中粮集团”。目前，“我买网”商品种类从2010年年初的2000种增加到目前的近8000种，经营产品线已经扩充至全部常温食品领域。
马文峰表示，未来粮油大型企业的竞争将是营销渠道的竞争，不过这对于企业的资金、管理以及人才将有更高的要求。
