西红柿——促进宝贝的脑发育并对抗香烟中的尼古丁
大量研究结果表明,西红柿中含有大量番红素,具有抗氧化作用,因此具有预防心脏病及多种癌症的作用。
近来,美国医学营养专家又发现,西红柿中还富含丰富的维生素B1,而宝贝的大脑发育很需要维生素B1,因此西红柿具有促进大脑发育的作用,但很多人并不知道这一新的营养妙用。另外,宝贝常会成为被动吸烟者,如果多给吃一些熟西红柿,比β-胡萝卜素更能抵制香烟中尼古丁的作用。