春节就要到了，对于很多归心似箭的乘客而言，根本没有好好想过在长途汽车和火车上该吃什么。大部分乘客会选择弄点水果、熟食、面包、泡面之类的打发饥饿。但是，这样吃健康吗？
南京市中西医结合医院营养与保健科王东旭介绍说，长途汽车上不少乘客为了避免憋尿而饮水较少，而火车上的硬座一族大都知道车厢人山人海的壮观景象，一般不会耗时耗力地经常往来于厕所和开水间。再加上车厢内的暖气，唉，上火的诱因不知不觉就具备了。因此，王东旭建议大家尽量少在火车上吃容易上火的东西，比如辛辣类的食物以及卤制品等。不妨适当多吃一些降火的食物，比如柚子、黄瓜等。
冬季车厢内供暖使很多乘客会感觉身体燥热，时间久了，皮肤就会显得干燥。怎么办呢？王东旭建议不妨备点“润肤水果”，梨子就是个不错的润肤水果。此外，适合于春运期间吃的水果还有苹果、橘子、香蕉、山楂等。苹果可生津止渴，和脾止泻；橘子可理气开胃、消食化痰；香蕉清热润肠、降压防痔；山楂可扩张血管、降低血脂、增强和调节心肌功能，有防治冠状动脉硬化的作用。
冬季气候干燥，人们乘车又注重保暖，加上运动量减少，很容易使体内产生燥热而引起便秘，排便不畅，因此，很多人在春运乘车后一两天内还有短暂的便秘出现。专家建议，春运乘车期间最好少喝酒、抽烟或熬夜，注意保持口腔卫生，勤漱口，多喝水，多休息。不妨吃一些燕麦、红薯等粗粮，可增加饮食中纤维的摄取量，以扩充粪便体积，促进肠蠕动，减少便秘的发生。
