记者 王朝元
冬天来了，寒冷的天气，让人们对高热量食物的大爱，天冷少运动，再加上春节马上来临，亲朋好友又喜事连连，聚餐是常有的事，身体热量的摄入和消耗严重失去平衡，冬季减肥吃什么东西比较好？春节前吃什么减肥效果好？怎么样吃才可以避免热量过剩，避免身体发福呢？一起来看看怎么吃有助于春节节前减肥！而更关键的是，在保证身体健康的同时，还能满足你的饕餮口腹之欲哦。
降低热量的摄取
营养学家认为，无论你控制什么蛋白质、碳水化合物或脂肪，最终降低的是热量的摄取。如果一个人少摄取800大卡的热量，可在6个星期内减少10磅体重；少摄取500大卡，可在2个半月内减轻10磅体重。但切忌体重降得过快，否则是很危险的。须知，每人每天至少要摄取1200千卡的热量，如果供给身体的热量太少；就会失去肌肉。肌肉是人体消耗热量、促进新陈代谢的关键。
专家们指出，每1克脂肪合9千卡热量。与脂肪相比，碳水化合物和蛋白质每克所含热量要低得多，约4千卡。因此，要减肥不必少吃东西，可以以新鲜的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物(如奶油等食物)。
减少食物的摄入量
要想减轻体重，无需放弃喜爱的食物，重要的是要加以控制。如果偏爱某种食物且食用量大，那就要注意减少每次的分量。每次100克，这样就可以少摄取1200千卡的热量，可在大约7个半月的时间内明显减少体重。建议减肥者在厨房放一个秤，贴一条提示标语，注意提醒自己摄取食品的重量。通常流食的制作是很方便的，若每天有一餐只食用流食或饮料，则可在8个月内减轻10磅体重。流食要多样化，以免缺少营养。在医生指导下，甚至可以每日两餐流食。这样可在5个星期内减轻10磅体重。但要确保所选择的流食能提供身体所需的营养素和蛋白质，并要保证一日三餐。
脆皮糯米鸭
特色：渝中味寻常故事的招牌菜，外酥内嫩，鸭肉糯香。糯米又叫江米，是家常中经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收敛作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。另外，糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
美味指数：
卡路里指数：
推荐理由：鸭肉在很多人看来比较油腻，但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉，备战春节的火锅大战，应该提前以“食”养身，让你春节期间肠胃更舒服。
骨之味天目海鲜筒骨锅
特色：汤汁鲜美，味香清雅而不腻。具有暖胃去湿的功效，对胃寒者有良好的功效，且能够改善睡眠，最适合工作压力大及胃寒胃弱者食。
美味指数：3星
卡路里指数：5星
推荐理由：筒骨的卡路里值偏高，但是千万不要忽略了作为火锅在配菜中包含了大量健康的绿叶蔬菜，能够起到很好地吸收油脂的作用，同时天目海鲜筒骨锅采用新鲜的原材料烹饪，不用添加味精等自然能够口味鲜美，在春节前不得不推荐。
香茅素食养生锅
特色：这可是在台湾大受欢迎的柠檬香茅火锅店的主打产品，特色主要在于清香甘甜的汤头，每天以新鲜的多种高山蔬菜及全鸡在搭配柠檬香茅草等独门配方熬制的汤头，经过滤去油仅取其清澈高汤，再佐以柠檬香茅酱，品尝起来香浓而不油腻，有别于现在坊间火锅柴鱼或一般高汤汤底。
美味指数：6颗星
卡路里指数：3星
推荐理由：坚持不加味精及所有化学的食品添加剂，纯粹以食材的原味提供鲜甜的口感，健康天然饮食绝对是节前的养生美味首选。
