世界粮食消耗增长量翻番，产量却受到土地面积减少、水资源枯竭和气候变暖等种种制约
去年12月粮价指数达有史以来最高水平
据新华网消息 美国地球政策研究所所长莱斯特·布朗日前在最新一期美国《外交政策》杂志上发表文章，表达了对世界食品危机的忧虑。文章称，进入新年后，世界各地粮食紧缺，粮价攀升。1月5日，联合国粮农组织宣布，去年12月的粮食价格指数达到有史以来的最高水平。
文章指出，世界对粮食需求的增长惊人。尽管1970年前后2％的世界人口增长率在2010年降到1．2％以下。但是，因为世界人口自1970年以后几乎增加一倍，每年仍然要增加8000万人。这种无情的增长开始让农民的能力和地球的土地资源及水资源不堪重负。
除了人口增长，还有大约30亿人在食物链中的位置不断提高，吃掉更多靠粮食喂养的牲畜和家禽。发展中国家肉、奶和蛋消耗量的增长史无前例。
需求增长的第三大因素是用粮食生产汽车燃料。美国2009年收获4．16亿吨谷物，其中1．19亿吨进入乙醇蒸馏厂用来生产汽车燃料。这些谷物足以养活3．5亿人一年时间。
这3种不断增长的需求结合后产生的效果令人震惊：世界粮食消耗增长量从1990～2005年的年均2100万吨增加到2006－2010年的年均4100万吨，几乎翻了一番。
然而粮食产出方面却出现种种新的制约。
世界三分之一的耕地表层土损失的速度超过新土通过自然过程形成的速度，从而正在失去原本的生产力。与此同时，地下蓄水层的枯竭正迅速缩小世界很多地方的灌溉区。迅速扩展的城市也在侵占土地与水资源。气温的上升使世界谷物产量难以赶上需求的空前增速。
文章最后称，世界谷物、大豆和更多食品价格当前的猛涨不是暂时现象。我们不能再期待这一情况不久就将恢复正常。威胁全球未来的不再是武装到牙齿的超级大国之间的冲突，而是食品短缺和食品价格上升以及这些情况可能导致的政治动荡。
