□文 成鑫 制图 高春光
近日， 《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》国家标准由卫生部发布。对于无乳糖配方、水解配方等正受市场热捧的婴儿特殊配方奶粉而言，新标准出台将使此类产品的生产遵循更为严格的质量标准。
《食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则》（下称 《通则》）将0～12个月龄的婴儿特配食品纳入标准适用范围中，对特配婴儿食品的技术、原材料、感官甚至标签等皆加以明确规定。 《通则》中尤其针对适用于乳糖不耐受婴儿的 “无乳配方或低乳配方”、适用于乳蛋白过敏高危婴儿的“乳蛋白部分水解配方”、适用于食物蛋白过敏婴儿的 “乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方”等目前市场较为常见的婴儿配方食品进行规范。
业内人士表示，《通则》的出台也是源于目前婴儿特配食品在市场的热销以及对应的相关规定的细分。目前市场上多家品牌争相出品婴儿特配食品，尤以特配奶粉最为常见、适用范围最广，如《通则》中提到的无乳配方奶粉、部分或深度水解配方奶粉等，都是针对过敏、乳糖不耐受等宝宝的特殊用途奶粉。而目前我国1岁内的宝宝过敏率高达6.1%，特配奶粉从营养干预入手降低过敏发生率，被国际婴儿专家所推崇，市场潜力巨大。包括多美滋、纽迪西亚等几大品牌都有已成熟的产品。新标的出台，为这些产品提供了新的监管体系。
“新标的出台将进一步规范国内奶粉市场，也将督促各品牌用更为严格的标准为消费者提供更为优质的产品。”多美滋婴幼儿食品有限公司总经理卢敏放表示十分欢迎新标。“多美滋拥有一套甚至比国家标准、欧洲标准更为严苛的质量安全控制与管理体系。在产品控制方面，多美滋严格按照相应的国家标准进行产品研发和配方设计，并在原料管理、生产设施、质量控制、人员培训、配方设计等等都投入了大量的资金，建立了全供应链的食品安全防护措施。 ”
据了解，作为国内婴幼儿奶粉市场领导品牌的多美滋早在1995年就建立了一个高标准的实验室，并于2001年成为中国实验室国家认可委员会在国内认可的第一家乳品实验室。目前，该实验室已升级成为达能集团亚太区实验室，覆盖了全部婴幼儿配方乳粉检测的营养和卫生指标，确保宝宝喝上放心健康的奶粉。
