“昨天，菜心还是6元/公斤，今天就涨到了7元/公斤。”昨日上午，前来买菜的市民陈先生在淡村菜市向记者抱怨说，天一冷，菜价又“烧”起来了。这两年来，南宁菜市场出现了一个怪现象：只要天气一变冷，菜价就往上跳一跳。天气真是菜价上涨的助推手吗？天气转冷，菜价非涨不可吗？这其中是不是有其他的因素在作怪？昨日，记者为此进行了走访调查。
菜市：叶菜每公斤涨了0.6元—1元
1月3日上午，记者来到淡村市场调查，发现涨价较明显的是生菜、菜心和凤尾菇等，每公斤涨幅在1元左右，菜心售价7元/公斤，生菜是3元/公斤，凤尾菇是11元/公斤。其他叶菜类也有小幅度涨价，比如：苦麦菜3.6元/公斤，白菜1元/公斤，涨幅在0.6元—1元/公斤。一位摊贩告诉记者，现在天气变冷，批发市场上货源比较少，他们每天很早就到处去打货，跑西乡塘，跑安吉，装菜的货车一到，大家都在抢货。
记者在官塘菜市、飞凤菜市了解到，这两个菜市的菜价要比淡村市场的稍贵一些，但与元旦前的价钱相比，其涨幅与淡村市场的差不多。
调查：菜地里不缺菜
摊贩们都说货源相对紧缺，那么，南宁市的蔬菜基地里生产情况，是否真的如他们所说的那么紧张呢？
“我们的菜地里不缺菜，有的基地一些菜还卖不出去呢！”南宁市农业局蔬菜科周科长说，虽然天气转冷会对蔬菜生长有一定的影响，但从整体来说，目前，整个南宁还没发生大冷冻灾害，蔬菜生产情况良好，不存在货源紧张情况。
武鸣县双桥镇农业服务中心的技术员李凤兰也说，6℃—10℃这样的寒冷天气的确会造成蔬菜生长比较缓慢，一些蔬菜品种可能会因此推迟上市，但要说造成市场紧张，除非是出现大面积的霜冻造成巨大减产。她说，目前，双桥蔬菜基地里生产正常，供应有序。
田阳县农贸市场一位批发商在电话里告诉记者，田阳万亩西红柿生产基地此时正是大量上市季节，货源充足。
批发商：收购价没有涨
蔬菜收购商韦家奉常年在南宁市周边县份收购瓜果蔬菜，1月3日上午，他刚刚在武鸣县农贸市场收了半卡车的包菜，每公斤收购价是0.6元，“这个价钱跟前段时间比，没什么变化。”韦家奉说，这两天他在扶绥收购的莴笋价是0.6元/公斤，意大利生菜是1元/公斤，在西乡塘江西镇收购的青椒是1元/公斤，收购价与元旦前相比，没有涨。不过，他也表示，如果这样的寒冷天气再持续一周以上，批发价有可能会跳上来。
记者注意到，被认为是全南宁菜价最便宜的淡村菜市，莴笋价钱也卖到了2.6元/公斤，比韦家奉在田头的收购价高了约4倍。
释疑：菜价是菜贩抬起来的
菜地不缺菜，批发价也没有价，按道理说，菜价应该不会有太大的起伏，但为何到了零售一环，菜价就涨了呢？而且这一现象年年上演，逢冷必涨。
对于这一怪现象，南宁市农业局蔬菜科周科长说，天气暖和的时候，成熟的青菜如果不尽早采收，要么会烂在地里，要么太老卖不出好价钱，而气温转冷，青菜可以留在菜地里的时间更长，不必担心腐烂的问题，加上批发商给的批发价也不高，不少菜农不愿意冒风雨交加的辛苦去收菜，这也许是市场上青菜货源较少的一个原因。
那么，为何批发价不涨而零售价上涨，韦家奉认为，这是菜贩子人为哄抬上来的。从事多年的蔬菜批发，韦家奉对这一行的一些潜规则十分了解。“天气变冷，菜价就涨，这只是一个借口。”他说，现在市场摊租也不便宜，摊贩们做生意也不容易，有人就趁天气变化抬高一些价钱多赚一些，久而久之就成了菜贩子的“共识”。
对于零售商提价一说，淡村市场一位卖青菜的陈阿姨说：“你看我们天不亮就去安吉批发，开个摩托车走那么远，蹲在这里卖了一天，这样的天气不涨一点谁干啊！”
