近日，《求是》主办的《小康》杂志和清华大学媒介调查实验室发布了《2010～2011消费者食品安全信心报告》。该报告显示，近七成人对中国的食品安全状况感到“没有安全感”。
(《华商报》1月3日报道)
要不是调查数据摆在面前，是不相信只有七成人对食品安全状况“没有安全感”的。其实，公众对食品安全问题早有切身体会，不少人甚至沦为检验问题食品的“小白鼠”，比如阜阳奶粉事件、龙口粉丝掺假事件、红心咸鸭蛋、三聚氰胺奶粉事件……不断打击着消费者对食品安全的信心。至于蔬菜农药残留更比比皆是，让公众忧心忡忡。
事实上，公众对食品安全状况“安全感”心知肚明，出于对食品安全现状的忧虑，部分机关国企自己种菜，于是“特供食品”基地悄然兴起，包地种菜也成为新一轮下乡热。归根到底，图的就是吃得放心。自己种菜吃才放心，此举纯粹是用脚投票的方式表达对食品安全的深度忧虑，尤其值得关注。事情发展都到了这种地步，只能说明食品安全状况确实令人堪忧。
民以食为天。食品安全状况事关每位公民的身体健康和生命，也是每位公民最关心、最直接、最现实的生活问题，食品安全监管人员也不例外。管不好食品安全，每个人都将是受害者。令人纳闷的是，作为消费者之一，食品安全监管人员为何宁可被危害，也不好好监管，难不成是他们不吃东西或有专门的安全食品享用？不吃东西不可能，享用安全食品与否不得而知，但监管乏力却是有目共睹。应该说，正因如此，才导致食品越来越不安全。
因此，不要拿“生产者追逐利益，丧失道德底线”说事。毕竟，追逐利润最大化是商人的本能。同样的道理，菜农也随波逐流，早就说明靠自律不现实也行不通。如果监管继续乏力，食品安全状况只会越来越糟糕，甚至可能搞得一地鸡毛，食品沦为“杀人”工具也并非不可能。
七成人对食品安全状况“没有安全感”，让公众见识了前所未有的大规模集体焦虑。这种近乎“不约而同”的共识，不能不说是一道沉重的民生考题。政府部门也好，直接的监管部门也罢，不能不关注，也不能再乏力，必须从食品安全责任重于泰山的高度出发，真正做到“在其位、谋其政”，确保餐桌安全。
