陶晔璇 上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科
汤庆娅 上海交通大学医学院附属新华医院临床营养科主任医师
很多女孩子都有吃零食的习惯。工作累了，吃些零食，放松一下；空闲的时候，吃些零食，享受一下。但是，在这里，我们要提醒各位女性朋友，零食品种选择不正确，或者吃零食的时机不对，都是诱发肥胖的重要因素，甚至还会影响皮肤健康。
因此，除非您有最出色的怎么吃都不胖的基因，又有怎样都不会长痘痘的光洁肤质，或者，您真的不在乎自己的身材和容颜，否则，你就需要学会识别和拒绝高脂、高糖、高能量零食。忍痛割爱，把这一部分食品统统打入冷宫。常见的高脂、高糖、高能量零食包括：
各种饼干和曲奇 当然也包括各种烘烤类甜食和面包房里出售的各种西式小点，很多女孩对此类食物没有抵抗力。现在，当您在打算把一片巧克力或曲奇塞入嘴巴的时候，请想一想这小片饼干的能量就占了您一天能量需要量的1/20。也就是说，如果您在一天内吃20片这样的饼干，就不需要再吃任何其他东西了。或许，有人会说全麦饼干能量较低，可以多吃点。事实上，全麦饼干中往往含有更多的油脂和糖，以保证良好的口感，它的供能量可能并不比一片相似大小的曲奇低多少。
薯片和其他油炸零食 几乎所有的人都知道，薯片是垃圾食品，但还是有很多人无法抵御此类食物的香脆与美味。这里，教姐妹们一个心理暗示的办法，6~7片薯片就相当于一天能量需要量的1/20。其他所有的油炸膨化类食品都差不多，虽然它们的原料可能是玉米、粗粮、蔬菜、鲜鱼或者其他所谓健康食品。
奶油类食品 鲜奶蛋糕、奶油泡芙、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏……一连串令女孩子们难以拒绝的好看又好吃的甜点，记住，它们都是高脂肪高糖含量的，不仅会带来超乎想象的能量，让身上的脂肪迅速堆积，更重要的，还是脸上长痘痘的罪魁祸首。
巧克力、果酱和糖果 这个就不用多说了，每一位爱甜食的女孩都对巧克力又爱又恨。
坚果和花生酱 核桃、杏仁、花生等各种坚果往往被视为健康食品，因为它们富含多不饱和脂肪酸，具有调节人体血脂代谢的功效。但事实上，由于它们的含油量高，过多食用坚果会增加大量的能量摄入。伸出您的手，轻轻地抓一把开心果，嗯，您抓起的是80千卡的能量，超过一天能量总需要量的5%。事实上，除了植物油，坚果是能量密度最高的食物了。这里还要顺便提一下花生酱，以花生为原料，本身就含有大量能量和脂肪，厂家为了改善它的口感，延长保质期，又普遍在里面添加氢化植物油(也就是反式脂肪酸)，这是一种对人体脂肪代谢有不利影响的人造脂肪酸。
在知道了什么是高脂高糖高能量食品以后，还应当学会选择可以经常吃的零食。看了上面这一段，似乎大部分零食已经是不可选的了，什么是可选的零食呢？原则：低能量低脂高膳食纤维，包括水果、蔬菜、水煮玉米和其他杂粮制品、自制酸奶、海藻类食品等。
女人是水做的，所以，水是最好的滋养饮品。而温柔如水，则是女人最好的“保养品”，以温和的态度对待身边的每个人每件事，保持安适心境，您一定会是最美的女人。
