担心春节前花椒大料涨价，居民提前准备
本报12月27日讯 （记者 马秀凤）50克的大料5元、50克的新鲜花椒6元……年关将至，省城老军营小区二社区的张女士担心调味品价格上升。为了以防节前价格更高，张女士干脆各样买了一斤存货。
张女士说，花椒、大料等调味品是居家过日子的厨房必备品。她一般家里就买个二三两，用完了再买。可近一段时间，张女士发现，调味品的价格涨得有些快。夏天时，买的大料都是每50克3元或2元不等；花椒价格也差不多。上个月，她再次购买，花椒每50克6元，大料也涨到了每50克5元。而且她看到有不少人选花椒、大料时，都一斤二斤地买。想着不妨现在提前采购好，别等到年前时价格再涨了。于是，张女士提前备足了货，每样各买了一斤。
提前采购的年货如何保存，记者采访了省农科院贮藏保鲜所所长王春生，他介绍说，春节前夕天气寒冷，多数年货贮藏时以温度低一些比较适合。一些调味干货，花椒、大料等耐冻，储存时间较长，在低温条件下系上塑料袋包裹严实，防止受潮，放在室外或阳台都可以。同时他提醒，居民提前储备年货时，如瓜子、花生等油性偏大，不建议存货过多，天气变热后可能会有哈喇味儿。
