食用菌产业已成为我国农村经济发展的新亮点。当日,“全国第三届食用菌工厂化生产论坛”在北京举办,同期还举办了“全国第六届菌需物资展销会”。据统计,2009年全国食用菌总产量达到2020万吨,产值1200多亿元,出口创汇17亿美元,从业人口达2500万。2010年全国总产量预计将达到2200万吨。