昨日，在福建省政府新闻发布会上，福建省物价局称，该省已要求各地借鉴福州市对市场菜价进行最高限价的调控办法；而福建省商品市场供应保障联席会议办公室（下称“福建市场供应联席办”）则表示，福建将逐步建立长效机制，禁止各地随意减免新菜地开发建设基金，并从2011年1月1日起，恢复全额征收副食品价格调节基金。
同时，物价部门强化了价格监测预警，从11月11日起，将每旬一报改为每周一报，同时对福州市场菜价实行每日监测和一日一报制度。
重点品种成本调查正在进行，从11月12日，物价部门开始着手对时令蔬菜、猪肉、食用油等开展成本调查，将对生产、流通和销售各环节有针对性地提出降低成本费用的对策建议。
福建省物价局提出，将完善该省价格调节基金管理办法，加强价格调节基金征收，同时， 11月16日起，着手开展建立低收入居民基本生活费用价格指数与补贴挂钩机制的课题调研，将及时会同省调查总队、财政厅和民政厅，提出切实可行的挂钩办法。
据福建市场供应联席办介绍，在此次增加投放过程中，除福州市将对超市、卖场进行财政补贴外，泉州市县两级财政也拨出专款作为外调副食品运价补贴，补助蔬菜公司、食品公司等，漳州市也补助有关批发企业赴外地采购调运一些蔬菜日常大宗消费品种。
在建立长效机制上，福建省要求各市（县）政府一把手对辖区内的“菜篮子”工作负总责，并确定一名副市（县）长具体分管，列入政府议事日程，列入政绩考核的重要内容，建立“菜篮子”市（县）长负责制的考核评价体系。
此外，福建省经贸委2011年将改造和新建300个省级城市副食品调控基地。
该办还透露，下一阶段，福建省还将研究建立蔬菜储备制度，选择部分耐贮藏的蔬菜如土豆、生姜、黄豆、大白菜等在灾期进行短期储备，以备应急需要。
《第一财经日报》记者获悉，目前福州市主要蔬菜价格已回落。会上，福建市场供应联席办指出，15日市场监测数据显示，与调控前的9日比，福州市主要蔬菜供应量增加两成，价格全面回落。其中，油菜、上海青、空心菜和大白菜的价格分别下降47.85%、34.9%、25.65%和20.66%。
受蔬菜降价带动，福州市肉、禽、蛋、水产品价格保持稳定，部分品种略有下降。而此前，福建省10月份食品类消费价格指数同比上涨9.7%，特别是鲜菜上涨31.2%。
