与粮食价格一路高涨相比，黑杂粮的价格却由高价趋于平稳，3个月的时间降幅约30% -50%。不过，随着春节临近消费高峰的到来，黑杂粮价格将会小幅上涨。”
今天中午，记者注意到，各家粮油批发店的杂粮区，黑芝麻、黑米、黑豆等黑杂粮堆放的一应俱全。记者发现，黑杂粮的价格没有像其他粮食价格一路高涨。一名粮油批发店的老板告诉记者，黑杂粮的价格往往高于普通粮食价格，在中秋节的时候，由于黑米、黑豆等的新货没有下来，市场需求大于供应，导致了当时的黑杂粮一路上涨。随着时间推移及各地的黑杂粮陆续上市，市场供应逐渐丰富，黑杂粮的价格慢慢趋于平稳，价格降到现在的水平。
一粮油店老板表示，随着春节的临近，许多饭店、黑糯米糕、黑面馒头等食品加工商贩将陆续进货；加上近年来人们生活水平提高，吃黑杂粮有益健康的观念带动了需求增加，估计价格在春节前将会小幅上涨。”
