“漂白蘑菇”曾现身南京，市民购买需谨慎。记者昨天采访获悉，无论在批发还是零售环节，我市均发现过经漂白加工的蘑菇。
北京一小学生在实验中发现蘑菇被漂白事件被媒体报道后，引起广泛关注。昨天又有媒体报道，中国政法大学公共决策研究中心主任何兵教授发博文称，他组织学生在北京采集了22组蘑菇样品，通过自购的紫外分析仪检测，发现3组样品存在明显的荧光斑点。
南京市场有无“漂白蘑菇”？昨天记者走访数家农贸市场。“‘漂白蘑菇’主要是球状蘑菇，一般是用荧光漂白剂清洗，前几年比较多。”瑞金路农贸市场一名摊贩说。
市工商局市场处副处长陈建平证实，去年工商、农林等部门联合检查时，曾检测出市场里有“漂白蘑菇”。
南京农副产品物流中心检测中心主任徐菊淮也表示，去年九、十月份，市场在做入场检测时也曾发现一批表面有大量荧光点的蘑菇，并立即禁止货主入场交易。
“漂白蘑菇”如何识别？徐菊淮介绍，“漂白蘑菇”通常颜色雪白，手摸上去有黏腻感。购买蘑菇时，消费者最好不要挑无根、颜色雪白的蘑菇，蘑菇根部可以请摊贩当场清理；另外，可用手摸摸蘑菇表面，表面软软、涩涩的，才是未加工过的正常蘑菇。
