元旦、春节临近，节日安全再次成为百姓关注的话题。食品卫生怎样保证吃得安心，道路交通如何做到行得放心，烟花爆竹怎样玩得开心……如何保障“两节”前后各方面的安全，让老百姓平安祥和地度过佳节？本报从今日起推出《“两节”前后看安全》栏目，从食品安全、道路交通安全、烟花爆竹安全等多角度，关注我省的安全形势，对不安全的隐患，希望引起各级各部门的高度重视，并尽快采取措施有效防范。敬请垂注。
“特价酸奶，买五赠三”、“原价8.9元的火腿肠现价5元”……岁末年初，各大商场、超市纷纷忙着促销各类食品，买赠活动和降价手法轮番登场。面对琳琅满目的降价食品，消费者往往大方出手，却容易忽视食品的保质期。连日来，记者走访多家超市，发现商场推出的促销食品中，其实不少都是临近保质期的“临界食品”。
现象 临界食品披上促销“外衣”
12月20日，在成都市岳府街人人乐超市，原价8.8元一斤的鸡蛋现价仅售6.8元，记者一看生产日期是12月3日。“还有两三天就过期了，一次买一盒又吃不完，还是不买算了。”一位满头白发的老奶奶自言自语道。
家住成都市锦江区的胡艳芳老人也遇到同样问题。12月7日，胡艳芳一大早来到双桥子北京华联超市买菜，在冷冻食品附近，胡艳芳看到正在 “买一赠一”促销的某品牌香肠。“原来卖11.5元一袋的香肠现在能买两袋”，但仔细看包装袋后才发现还有10天香肠就过期了。
快到保质期的食品通常被称为临界食品。记者走访了成都市5家大型超市，发现不少临界食品都披上了低价促销的“外衣”。原价1.8元一袋的酸奶捆绑销售，买五送三。促销人员还热情地向记者推荐买三赠三的酸奶，一看保质期，还剩两天。
除牛奶外，火腿肠、鸡蛋、面包、饼干等食品也经常登上促销专区。为了避免挑选到临界食品，一些细心的消费者会仔细比对食品的生产日期和保质期。不少市民反映，只要有需要，他们也会购买临界食品，但建议商家应该明确哪些是临界食品，以方便消费者自主选择。
原因 促销临界食品成潜规则
10月底，某公司职员朱倩倩在玉沙路的一家超市买燕麦片。她取下货架上最外面的一桶促销燕麦片，一看价签，19元。由于一直食用该品牌燕麦片，朱倩倩觉得降价幅度有点大。发现10月31日到保质期后，她从其他货架里面拿了一桶原价26元的燕麦片。有了这次经验，朱倩倩购物都会拿货架里面的食品。
国家工商总局曾对临界食品发布过《规范食品索证票制度和进货台账制度的指导意见》，要求从2007年11月1日起，销售场所应将临界食品予以明示，保证消费者的权利。记者调查发现，我省鲜见明示临界食品的销售场所，临界食品仍躲藏在其他食品中。
某超市工作人员景蓉透露，超市食品区有专人负责检查日期，发现临界食品后，就想方设法搞促销，这些商品通常会放在货架外面。为了把损失降到最低，就算亏本超市也会低价销售临界食品，甚至还会低价卖给超市员工。
建议 设立临界食品专柜
中国消费者协会律师顾问团团长邱宝昌表示，根据《食品安全法》等法律的规定，商家销售或促销的在保质期内的食品不构成违法行为。只有当食品包装上的字迹模糊不清或出现恶意涂改标记时，才构成侵犯消费者知情权或是构成欺诈罪。
“商家应该做到诚信经营。与其躲躲闪闪促销临界食品还不如堂堂正正地设立专柜区，低价售卖。”邱宝昌指出，食品临近保质期，但只要未超过保质期，仍然是可以购买和食用的，这样也能最大限度地避免浪费。邱宝昌建议消费者，购买食品时一定要看清生产日期和保质期，量力而行。
除了设立专柜，记者了解到，成都的伊势丹、伊藤洋华堂等超市另辟蹊径，实行临界食品提前几天下架的措施，避免消费者买到过期食品。
