冬至吃饺子是北方特有的习俗，有“冬至吃饺子不冻耳朵”之说。12月22日冬至将至，凤城饺子销售大战提前启动。记者12月20日从凤城多家饺子馆和部分大型超市了解到，虽然今年食品价格高，但就饺子而言，促销力度还比较大，不少商家都表示主要靠薄利多销、以量取胜。
在新华街附近的部分大型超市，外地的思念、伊利等品牌和本地的平顺源、伊澜鼎润等品牌纷纷打出促销价。350克一袋的羊肉水饺，平时售价在5元左右，促销价不到4元，最便宜的只要3.3元。据超市销售人员说，这两天本地做特价的羊肉水饺卖得很火，不少市民都是十几、二十袋的买。超市工作人员称，卖饺子是赔本赚吆喝，主要想提高节日人气，促进超市整体销售额的增长。在一家超市的速冻饺子专柜前，市民陈女士一边不停往购物车里装饺子，一边说：“这饺子的价格跟自己家包也差不多，冬至吃不完也没关系。冻在冰箱里，想吃的时候就拿一包煮一下，很方便！”
银川各大饺子馆的手工水饺预订也是如火如荼。中山南街的仙鹤水饺店，十几名厨工正在紧张忙碌地赶制水饺。该店的相关负责人称，这只是其中一个制作点。为迎接冬至，最近每天都有30多个工人、两班倒地赶制饺子，即便这样人手也不够用，还在打招工启事。据说，前期预订的单位订单最高一笔就达到三四千斤。而大妈饺子馆、山东老饺子馆和景一绝饺子馆的相关负责人也表示，家庭订饺子也要趁早，否则可能出现供不应求的局面。这些饺子馆的水饺大多是牛羊肉馅饺子，价格每市斤在二三十元，比超市速冻水饺贵了好几倍，但好在馅料够新鲜，更符合宁夏人的口味，可供选择的品种也更丰富。其中一家饺子店的工作人员还说，他们速冻的饺子只有七八种常见口味，而现包的饺子有一百多个品种。
