>>>说说蜂王浆
蜂王浆是蜂蜜幼虫的食物
还有一个常见的蜂产品是蜂王浆。蜂王浆是怎么来的，营养价值比蜂蜜高吗？
“蜂王浆的主要成分是蛋白质、氨基酸等，是蜜蜂幼虫的食物，蜜蜂幼虫只有吃蜂王浆才能变成成虫。如果一只幼虫一直都吃蜂王浆，那么它就会长成蜂王，如果只是前期吃蜂王浆，那么它长大后只能变成一只工蜂。”金汤东介绍，蜂王浆又名蜂皇浆、王浆等，是工蜂上颚腺和舌腺分泌的、用以饲喂蜂王和幼虫的浆状物质，颜色为乳白色至淡黄色。蜂王浆是高蛋白，含有维生素Ｂ类和乙酰胆碱等，比蜂蜜营养更丰富，但两者的保健功能不一样，各有所长。
>>>说说蜂花粉
蜂花粉是可吃的化妆品
在超市里我们还常能看到蜂花粉，蜂花粉又是怎么一回事？
专家介绍，蜂花粉又被称为可吃的化妆品，是蜜蜂从植物花蕊内采集的花粉粒，并加入了特殊的腺体分泌物、花蜜和唾液，混合而成了一种不规则的扁圆形状物，有着“浓缩的营养库”之称。蜂花粉中含有２０多种氨基酸、３０多种常量和微量元素、１０多种维生素、９４种以上活性酶，以及多种碳水化合物、核酸、黄酮类化合物，还有多糖类物质、生长素、抗生素及脂类等功能因子，是不可多得的养颜珍品。
根据蜜蜂采集植物的种类不同，蜂花粉可分为油菜花粉、向日葵花粉、茶花粉、玉米花粉等。根据花粉加工的程度不同，蜂花粉又可分为破壁花粉、蜂胶复合花粉等。花粉具有一层耐酸、耐碱、耐腐蚀的坚硬外壁，学术界曾认为只有破壁才能被吸收利用，破壁花粉是采用先进高科技手段制成，使得人体吸收率成倍增加。
专家介绍，优质的蜂花粉首要是新鲜，才能保证活性物质不受损失，另外还须保证不霉变。
蜂花粉不能用开水冲服
蜂花粉不能用开水冲服，否则其营养成分会被破坏，可用温水冲服，也可用蜜水调服，孕妇、幼童及过敏性体质者不宜服用。花粉如果要长期存放，最好密封并置于冰箱内。
专家介绍，消费者可以从色、香、味、状态、水分等方面来鉴别蜂花粉的好坏。
首先是看色泽，如果是油菜花粉、向日葵、芝麻花粉等单一蜂花粉，那么颜色应基本一致，具有本种花粉的固有色泽，如油菜粉应呈黄色，向日葵粉呈金黄色，芝麻花粉为咖啡或白色。如果不是单一花粉，而是混合花粉，其色泽为杂色。花粉不同，其营养成分也不一样，所以国外许多厂商把各种花粉混合起来，使它的营养更均衡，其色泽通常为杂色。
此外，还要注意观察蜂花粉有无长虫、虫絮和霉变；花粉的团粒形状一般应为扁圆形；闻起来有清香，无异味；尝起来应味道香甜，有涩的回味，无异味；好的蜂花粉用大拇指挤压时应无潮湿感。
