记者前不久在溧阳看到，当地传统特色蔬菜白芹每斤市场收购价一般在15—18元，销售价在20元以上，比去年提高一半左右。售价最高的“绿州百菜园”品牌蔬菜专卖店，更是卖到每斤50元。
白芹亩产一般为3000—4000斤，农民种一亩白芹年获净利可达1.5—3万元。然而就在七八年前，溧阳白芹却面临绝境，农民种菜亏本，面积萎缩到2000亩，只有目前的十分之一。是被人称为“白芹大王”的天目湖白芹专业合作社社长王宇鹏，通过引入现代营销理念，终于使之重现生机。
2002年的一天，原来在溧阳开饭店、冷饮店的王宇鹏到南京出差，听一个在苏果超市生鲜部工作的朋友讲，你们溧阳的白芹很好吃，但外地买不到。王宇鹏当即产生一个想法：把溧阳白芹推销到外地去，让更多的人吃到以鲜爽脆嫩出名的这一地方特色蔬菜。回去后，他立即组织收购、加工，不久就打入了苏果、麦德龙、金润发等超市。
在与客户打交道中，王宇鹏又听到有人反映，你们的白芹很好吃，但都是大麻袋包装，想送朋友品尝很不方便。他于是立即开发出礼品包装白芹，结果大受市场欢迎。近年来溧阳天目湖旅游业兴起，大批游客游玩过后都想买当地土特产回去品尝。礼品包装正好顺应这一需求，本来只在农贸市场销售的白芹，成了外地游客必购的热门商品。王宇鹏投入百万巨资在媒体上大做广告，开发团购市场，获得巨大成功。很多当地老板节日期间给客户送礼原来都是送烟送酒，现在改为送白芹。
积累了经验和资本后，王宇鹏不再满足于做超市供货商。他决定创办专卖店，把溧阳白芹这一特色蔬菜打造成一个优质高档品牌蔬菜。他创办常州绿州百菜园农业投资有限公司，今年10月起陆续在常州和溧阳市区开出20多家蔬菜专卖店，预计到明年6月份，专卖店数量可达到100家。“绿州百菜园”的市场定位是本地生产的优质高档特色蔬菜，除白芹外还有10多个品种。绿州百菜园公开承诺，店内所售蔬菜都是当天早上4点左右采摘，下午5：30卖不掉一律全部销毁，以确保蔬菜新鲜优质。
打响一个品牌关键在营销，但基础还是生产。王宇鹏牵头组建了白芹专业合作社，派出专家指导入社农户，实行标准化生产。为了保证品质，王宇鹏制订了两个规定：一是品牌店出售的蔬菜必须是合作社基地上生产的蔬菜，产品质量可以做到全程监督和全程追溯；二是设立质量检查检测部门并独立运行，一旦发现质量问题，不需汇报，自行决定拒收或销毁。有意思的是，合作社农民种出的白芹按规定可以卖给公司，也可以自行销售。那么，会不会出现公司提供了技术服务却收不到菜的情况呢？王宇鹏笑着说，不会的，因为专卖店的白芹卖价最高，收购价也一直是最高的。
记者采访时，恰好碰到这样一件事：附近某地有种特色蔬菜茭白卖不出去，价格跌到只有几分钱一斤，当地有关部门前来求助。王宇鹏觉得茭白是一种很有水乡特色的优质蔬菜品种，只要用现代生产和营销手段改造提升，一定能够受到消费者欢迎。他当即决定派专家前去考察，一旦验收合格就签约，进专卖店销售。王宇鹏告诉记者，也许要不了几年，这些卖不掉的茭白也能像溧阳的白芹一样脱胎换骨，成为又一个被“救活”的高效农业产业。新华报业网-新华日报 蔡 炜 邹建丰
